Escolhido como o melhor restaurante do mundo em 2017, Eleven Madison Park cortará foie gras e pato do menu Por Thiago Lavado publicado em Exame. Quando estive em Nova York em 2017 para uma reportagem sobre o Eleven Madison Park, então eleito o melhor restaurante do mundo, não tive a oportunidade deContinue Reading
A interação entre o açúcar no sangue e o apetite parece ser mais complexa do que os cientistas perceberam, com novas pesquisas mostrando que os níveis de glicose no sangue mesmo várias horas depois de comer ainda podem ter um efeito pronunciado sobre a fome que as pessoas sentem noContinue Reading
Níveis mais altos do hormônio grelina derivado do estômago, que estimula o apetite, prevêem uma preferência maior por recompensas monetárias imediatas menores em vez de recompensas financeiras atrasadas maiores, descobriu um novo estudo. Os resultados do estudo serão apresentados no ENDO 2021, o encontro anual da Endocrine Society. Fornecido pela The EndocrineContinue Reading
Com opções de queijos, carnes e até ovo frito à base de plantas, foodtech BasiCo Plant e Grupo Planta se unem de olho no crescente mercado à base de plantas no Brasil Com informações de Globo Rural. Castanha de caju, gordura de palma não oriunda de desmatamento, leite de macadâmia,Continue Reading
Versão saudável e fresca de um clássico mexicano. Receita do Hazteveg. Ingredientes Folhas grandes de alface romana ou couve Abacate grande Tomate em cubos Cacho de coentro Limão Vinagre balsâmico Preparação Triture/amasse o abacate até formar uma pasta e misture vigorosamente com o suco de limão e algumas folhas deContinue Reading
Receita muito popular da cozinha árabe, que pode se usada tanto nas entradas como numa pasta para croûtons, pão sírio ou também em sanduíches, como prato principal acompanhando vegetais ou até para ser consumido puro, como lanche. * Receita do Vegrecetas. Ingredientes 2 xícaras de grão de bico 2 colheres deContinue Reading
Uma startup de Singapura criou ovo com clara e gema à base de vegetais. O produto deve chegar aos supermercados no início de 2022. Com informações de Vegazeta; Float Foods; Mothership. Com a preocupação de Singapura com sua segurança alimentar e o crescente interesse em questões ambientais, a ilha viuContinue Reading
A consciência humana sobre a toxicidade do arsênico remonta a milhares de anos , mas a consciência dos mesmos perigos por meio do consumo de arroz é um desenvolvimento mais recente. Com informações do Science Alert. O arroz é um dos alimentos mais consumidos no mundo. Também é muito rico em arsênio emContinue Reading
Pessoas que comem muito junk food industrialmente processado têm maior probabilidade de exibir uma mudança em seus cromossomos associada ao envelhecimento, de acordo com uma pesquisa apresentada na terça-feira em uma conferência médica online. Com informações do Science Alert. Três ou mais porções dos chamados ” alimentos ultraprocessados ” por dia dobraramContinue Reading
A Redefine Meat primeiro testará seu “Alt-Steak” em restaurantes de luxo este ano antes de lançar suas impressoras 3D em escala industrial para distribuidores de carne em 2021. Esta notícia foi originalmente publicada por G1 com informações de Reuters. A startup israelense Redefine Meat planeja lançar impressoras 3D para produzirContinue Reading
