Esta salada de abacate com alfafa é rápida e fácil de fazer; é perfeito como entrada leve para um jantar.
Receita de Delicious Magazine.
Ingredientes
- 2 cenouras grandes, raladas
- um punhado de brotos de alfafa (em lojas de produtos naturais)
- um punhado de brotos de feijão
- 4 colheres de sopa de molho balsâmico
- 2 abacates
- raminhos de coentro fresco
- alguns amendoins
Preparo
Misture a cenoura com os brotos de alfafa e os brotos de feijão. Misture tudo junto com o molho balsâmico.
Corte os abacates ao meio e despedace-os e coloque o recheio em cada metade.
Cubra com alguns raminhos de coentro fresco e alguns amendoins e sirva 1 metade por pessoa
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