Uma equipe arqueológica da Universidade de Shandong, província de Shandong, leste da China, encontrou os primeiros restos de chá conhecidos no mundo que datam de cerca de 2.400 anos.
Com informações de Archaeology News Network
A descoberta da equipe arqueológica da Universidade de Shandong traçou evidências físicas da origem da cultura do chá da China até o estágio inicial do Período dos Reinos Combatentes (475-221 a.C.), aproximadamente entre 453 a.C. e 410 a.C. Ele estende a idade da bebida popular do país, como sugerido por estudos anteriores, em mais de 300 anos.
As amostras de chá, que provaram ser resíduos de chá preparado, foram escavadas em túmulos antigos em Zoucheng, cidade de Jining, província de Shandong.
De agosto a dezembro de 2018, a equipe, liderada pelo professor Wang Qing, da Universidade de Shandong, realizou escavações arqueológicas nas ruínas de uma cidade antiga que foi construída no período da primavera e outono (770-476 a.C.) e no período subsequente dos Reinos Combatentes.
Os resíduos carbonizados tipo caule e folha foram encontrados em uma tigela de porcelana invertida. Dados subsequentes mostraram que o teor de cafeína e teanina nos resíduos era baixo ou mesmo ausente. Como essas duas substâncias são facilmente solúveis em água, os pesquisadores concluíram que as amostras de chá desenterradas eram resíduos deixados por povos antigos após a fervura.
Os resultados foram publicados na revista Scientific Reports.
Fonte: Agência de Notícias Xinhua [12 de janeiro de 2022]
