Poucas coisas vivas na Terra ocupam tão pouco espaço em nosso cérebro quanto os fungos. A grande maioria desses organismos – nem planta nem animal – são invisivelmente pequenos ou perpetuamente escondidos sob nossos pés. Somente quando os cogumelos violam o solo podemos vê-los. Por Eric Hamilton, University of Wisconsin-Madison publicado por Phys.Continue Reading

Esse patê de cogumelos tem um toque exótico e fresco com uma quantidade generosa de coentro e um toque de limão. Receita de Dental de Alces. Ingredientes: 1 bandeja de cogumelos fatiados (aprox. 250gr.) 1 cebola 3 colheres de sopa de vinagre de arroz 1 punhado de coentro fresco 1Continue Reading

Um ótimo prato para experimentar se você é novo na dieta vegana, pois é muito simples e vai realmente satisfazer seu paladar. Sabe o melhor? Você não precisa de nenhum laticínio para atingir essa textura cremosa e sabor incríveis! Receita de Wallflower Kicthen. Dicas para fazer risotos veganos: Siga asContinue Reading

Esta deliciosa sopa oriental fica ainda mais saborosa com cogumelos shiitake e ganha um toque extra crocante graças aos brotos de feijão. Se alimentos picantes não são sua praia, você pode simplesmente deixar de lado a pasta de curry. Receita da ProVeg. Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de cozimento: 30 minutos Tempo total: 50 minutosContinue Reading

A fazenda vai produzir cogumelos psicodélicos para produtos farmacêuticos e fazer a extração de psilocibina, que pode ajudar no tratamento de várias doenças. Artigo originalmente publicado por Futurism. Uma startup canadense chamada Anahit Therapeutics está quase construindo uma grande fazenda de cultivo de psilocibina na Jamaica, onde espera cultivar cogumelosContinue Reading