Jardinar é uma ótima maneira de sair ao ar livre e absorver vitamina D, ao mesmo tempo que fornece vegetais frescos para desfrutar.
por Brianna Hoge, Universidade do Alabama em Birmingham com informações de Medical XPress.
As diretrizes dietéticas recomendam que os adultos comam 2–3 xícaras de vegetais diariamente para prevenir a obesidade e doenças cardiovasculares e ajudar na função imunológica. Por isso, comer grandes quantidades de vegetais é ainda mais importante para quem já teve câncer.
Num estudo publicado na JAMA Network Open , investigadores da Universidade do Alabama em Birmingham – em colaboração com investigadores da Universidade de Auburn – descobriram que a horticultura melhorou os resultados de saúde entre os sobreviventes do cancro.
Harvest for Health foi um ensaio clínico realizado em 381 sobreviventes de câncer no Alabama, com idades entre 50 e 95 anos, e que corriam maior risco de doenças crônicas porque consumiam menos de cinco porções de vegetais e frutas e completavam menos de 150 minutos de exercícios físicos diariamente.
O estudo original começou no condado de Jefferson em agosto de 2013 e foi ampliado em janeiro de 2017 para incluir participantes de mais 26 condados do Alabama. No estudo, os participantes foram distribuídos aleatoriamente em dois grupos, um que iniciaria o ensaio imediatamente e outro que foi designado para uma lista de espera para iniciar o ensaio no ano seguinte.
Cada participante recebeu um canteiro elevado ou quatro caixas de cultivo com sementes, ferramentas de jardinagem e receitas para iniciar uma horta caseira. Jardineiros mestres certificados do Sistema de Extensão Cooperativa do Alabama atuaram como mentores e forneceram orientação quinzenal sobre planejamento, plantio e cuidado de um jardim.
A equipe do estudo da UAB mediu a força, o equilíbrio e a agilidade dos sobreviventes, enquanto coletava bioespécimes e dados sobre o consumo de vegetais e frutas e a atividade física.
“As descobertas do estudo mostraram que os sobreviventes aumentaram a ingestão de vegetais em cerca de um terço de uma porção por dia”, disse a investigadora principal, Wendy Demark-Wahnefried, Ph.D., professora e Webb Endowed Chair of Nutrition Sciences no Escola de Profissões da Saúde.
“Eles também tiveram aumentos significativos na mobilidade e função, percepção de saúde e melhorias na microbiota intestinal, quando comparados ao grupo de intervenção tardia”.
Os sobreviventes do cancro são uma população vulnerável com um risco muito maior de desenvolver um segundo cancro, doenças cardíacas e diabetes. Demark-Wahnefried, que também é cientista sênior do O’Neal Comprehensive Cancer Center da UAB, diz que os sobreviventes do câncer envelhecem mais rapidamente e são mais propensos a ficar debilitados e perder a independência.
“Intervenções que possam apoiá-los na tomada de escolhas alimentares mais saudáveis, como comer mais vegetais, e proporcionar mais oportunidades para aumentar a atividade física são cruciais”, disse ela.
“Tenho esperança de que outros estudos em diferentes ambientes e diferentes populações de sobreviventes de cancro avaliem os benefícios das intervenções de jardinagem. Entretanto, os sobreviventes de cancro devem explorar formas de cultivar a sua saúde – e uma horta é um bom lugar para começar.”
Mais informações: Wendy Demark-Wahnefried et al, Vegetable Gardening and Health Outcomes in Older Cancer Survivors, JAMA Network Open (2024). DOI: 10.1001/jamanetworkopen.2024.17122
