Comer mais carne, ter menos certas bactérias no intestino e mais certas células imunológicas no sangue, tudo relacionado à esclerose múltipla, relata uma equipe de pesquisadores liderada pela UConn Health e pela Washington University School of Medicine.
Por Universidade de Connecticut com informações de Science Daily.
O trabalho, publicado na edição de 27 de janeiro da EBioMedicine , mostrou conexões sutis que podem levar a uma melhor compreensão das causas da esclerose múltipla.
A esclerose múltipla (EM) é uma doença autoimune que afeta menos de 3 milhões de pessoas em todo o mundo, mas custa US$ 28 bilhões anualmente apenas nos EUA – e um sofrimento incalculável. A EM é mais prevalente em regiões específicas, particularmente nas latitudes médias do norte, sugerindo que a geografia está de alguma forma ligada à doença, talvez envolvendo dieta. Mas descobrir as relações exatas entre dieta, resposta imune e esclerose múltipla tem sido difícil. A EM é obviamente uma doença autoimune na qual o corpo ataca o isolamento que envolve seus nervos. Quando o isolamento está danificado o suficiente, os nervos começam a falhar e funcionam mal como fios com isolamento desgastado. Mas o que desencadeia o corpo para atacar o isolamento no sistema nervoso em primeiro lugar é desconhecido.
Mais e mais evidências sugerem que bactérias podem estar envolvidas. As bactérias que vivem em nossas entranhas podem afetar nosso sistema imunológico. E o que comemos pode afetar as bactérias em nosso intestino. Dr. Yanjiao Zhou da UConn Health School of Medicine colaborou com a Dra. Laura Piccio da Universidade de Washington e agora na Universidade de Sydney para estudar o microbioma intestinal, sistema imunológico, dieta e metabólitos sanguíneos em 49 voluntários – 25 pacientes com EM e 24 controles saudáveis - para procurar correlações que podem ser sutis, mas importantes.
“Encontramos uma série de bactérias intestinais associadas à esclerose múltipla e gravidade da incapacidade de pacientes com esclerose múltipla. Também encontramos marcadores autoimunes aumentados e metabólitos de assinatura na esclerose múltipla. Mas o que é realmente interessante é como esses sistemas se conectam e como a dieta está envolvida nessas conexões. Usando abordagens multi-OMICS, tentamos fechar o ciclo e mostrar as associações entre vários sistemas”, diz Zhou.
“Este é o primeiro estudo usando uma abordagem integrada para analisar a interação entre dieta, microbioma intestinal, sistema imunológico e metabolismo e sua contribuição para a patogênese e progressão da doença em pessoas com EM. olhando para um fator individual, mas para suas interações complexas. Essa abordagem pode levar à identificação de redes relevantes que podem ser manipuladas para prevenção de doenças ou intervenção terapêutica”, diz Piccio.
A ligação sistêmica mais forte que os pesquisadores descobriram envolvia comer carne. Sua análise ligou o maior consumo de carne a uma diminuição na população de Bacteroides thetaiotaomicron na ecologia intestinal das pessoas. B. thetaiotamicron está associado à digestão de carboidratos de vegetais.
O maior consumo de carne, observado nos pacientes com esclerose múltipla, também foi associado a um aumento nas células T-helper 17 no sistema imunológico e a um aumento na S-adenosil-L-metionina (SAM) no sangue.
A relação entre consumo de carne e deficiência e os demais fatores não foi determinista; algumas pessoas saudáveis comem muita carne. Mas o padrão de todos os fatores foi sugestivo de que, na esclerose múltipla, algo dá errado com as bactérias intestinais das pessoas que as dissociam do sistema imunológico, levando ao aumento das células T auxiliares 17 e ataques autoimunes ao sistema nervoso. E tende a estar associado ao consumo de carne.
No futuro, a equipe gostaria de expandir a pesquisa para incluir mais pessoas, incluindo aquelas com uma forma mais grave de EM. Eventualmente, eles esperam entender mais sobre a causa e efeito entre dieta, ecossistemas bacterianos no intestino e resposta imune, e potencialmente ajudar a prevenir ou mitigar os sintomas da esclerose múltipla em pessoas que sofrem da doença.
Esta pesquisa foi financiada pelo Strategic Pharma-Academic Research Consortium (SPARC) Awards.
Fonte da história:
Materiais fornecidos pela Universidade de Connecticut . Original escrito por Kim Krieger. Nota: O conteúdo pode ser editado para estilo e duração.
Referência do jornal :
Saumya Shah, Alberto Locca, Yair Dorsett, Claudia Cantoni, Laura Ghezzi, Qingqi Lin, Suresh Bokoliya, Hunter Panier, Cassandra Suther, Matthew Gormley, Yue Liu, Emily Evans, Robert Mikesell, Kathleen Obert, Amber Salter, Anne H Cross, Phillip I. Tarr, Amy Lovett-Racke, Laura Piccio, Yanjiao Zhou. Alterações do micobioma intestinal em pacientes com EM . EBioMedicina , 2021; 71: 103557 DOI: 10.1016/j.ebiom.2021.103557
