Comer mais carne, ter menos certas bactérias no intestino e mais certas células imunológicas no sangue, tudo relacionado à esclerose múltipla, relata uma equipe de pesquisadores liderada pela UConn Health e pela Washington University School of Medicine.  Por Universidade de Connecticut com informações de Science Daily. O trabalho, publicado naContinue Reading

É uma salada de quinoa perfeita para o verão, mas também pode ser feita durante todo o ano. Pode ser feita com antecedência e armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até 5 a 6 dias. Receita de Simple Veganista. Tempo: 30 minutos Rendimento: Serve 4 – 6 porções Categoria: Entrada, Salada Culinária: Vegana, Sem GlútenContinue Reading

Delicie-se com essa receita vegana diferente, sem glúten, super nutritiva, que também leva tomate cereja, feijão manteiga e quiabo. Receita de Jamie Oliver. Porções: 6Preparo: 50 minutos Tabela Nutricional: Calorias 513 – 26% Gordura 12,1g – 17% Saturada 6g – 30% Açúcares 10,1g – 11% Sal 0,4g – 7% ProteínaContinue Reading

Cientistas desenvolveram um material de embalagem ‘inteligente’ para alimentos que é biodegradável, sustentável e que mata micróbios prejudiciais aos humanos. Também pode estender a vida útil de frutas frescas em dois ou três dias. Pela Universidade Tecnológica de Nanyang publicado por Phys. A embalagem para alimentos à prova d’água desenvolvida pela equipeContinue Reading

Essa receita caseira de biscoito de manteiga de amendoim vegana é tão fácil que você provavelmente irá memorizá-la e fazê-la repetidas vezes, usando ingredientes simples, sem leite nem ovo, é incrivelmente deliciosa. Receita do Simple Veganista. Preparo: 25 minutos Rendimento: 20 – 24 unidades INGREDIENTES 1 xícara de manteiga de amendoim natural ( 270g ), cremosa ou crocante (ou manteigaContinue Reading

Uma equipe de cientistas da Universidade Tecnológica de Nanyang, Cingapura (NTU Cingapura) desenvolveu um emulsificante à base de plantas que não é apenas rico em proteínas e antioxidantes, mas tem as propriedades necessárias para substituir ovos ou laticínios em alimentos básicos, como maionese, molhos para salada e chantilly. Pela Universidade TecnológicaContinue Reading