Surto de ciclosporíase: mortes, sintomas e alimentos para evitar o parasita

O protozoário parasita Cyclospora, associado a produtos frescos, se espalhou por quase todos os Estados e agora está ligado às primeiras mortes, com a alface sob investigação. Veja o que as autoridades de saúde estão dizendo.

Com informações de Hollywood Life.

Um parasita perigoso está se espalhando pelos Estados Unidos neste verão, e as autoridades de saúde estão alertando a todos para que prestem mais atenção ao que consomem. A ciclosporíase, uma doença intestinal que pode causar diarreia grave, cólicas estomacais e outros sintomas gastrointestinais, já afetou mais de 10.000 pessoas em quase todos os Estados, com mais de 12.000 casos suspeitos ainda sob investigação e as duas primeiras mortes já confirmadas. Embora um surto que atingiu vários Estados tenha sido rastreado até alface americana picada servida no Taco Bell, as autoridades ainda estão investigando outros focos de contágio, enquanto a temporada de pico de produtos frescos do verão continua.

Saiba mais sobre como a doença se espalha, os alimentos a evitar e os sinais de alerta a que deve estar atento aqui.

Como se transmite a ciclosporíase?

A ciclosporíase é causada por um parasita microscópico chamado Cyclospora e se espalha quando alguém ingere alimentos ou água contaminados com fezes, de acordo com o CDC (Centro de Controle e Prevenção de Doenças). A boa notícia, se é que podemos chamar assim, é que ela não se transmite diretamente de pessoa para pessoa. Isso significa que você não pode pegá-la de um familiar doente como pegaria um resfriado. Em vez disso, o parasita tende a se alojar em produtos frescos, geralmente devido à contaminação em algum ponto do processo de cultivo ou colheita. Um detalhe importante: lavar os produtos reduz o risco, mas não elimina completamente o parasita, segundo a FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA).

Que alimentos evitar em meio ao surto de ciclosporíase?

Embora um surto de ciclosporíase em vários Estados tenha sido associado ao recolhimento de alface americana, as autoridades de saúde ainda estão investigando vários outros focos, e nem todas as fontes foram identificadas. A FDA rastreou esse surto, que agora se espalhou por 15 Estados, até a alface americana picada recolhida, servida no Taco Bell e proveniente da Taylor Farms, no centro do México. Os produtos recolhidos chegaram a 27 estados, principalmente por meio de serviços de alimentação, embora dois itens da marca Marketside tenham sido vendidos no Walmart. Outros focos de Cyclospora permanecem sob investigação, sem uma fonte alimentar confirmada.

Historicamente, os produtos frescos têm sido a fonte mais comum de infecções por Cyclospora. Em surtos anteriores, o parasita foi associado a framboesas, manjericão, coentro, ervilhas-tortas, espinafre e alface embalada ou misturas de folhas verdes, de acordo com o CDC. As frutas vermelhas podem ser especialmente difíceis de limpar porque as framboesas são cobertas por minúsculos pelos aos quais o parasita pode se agarrar, conforme relatado anteriormente por um médico ao TODAY . Os casos também tendem a aumentar entre maio e agosto, quando os produtos frescos são mais abundantes.

Quais são os sintomas da ciclosporíase?

O sintoma característico é diarreia aquosa com frequentes idas ao banheiro. Outros sinais incluem cólicas estomacais, perda de apetite, náuseas, fadiga e febre baixa, de acordo com o CDC. Os sintomas geralmente aparecem cerca de uma semana após a exposição e, ao contrário de um caso típico de intoxicação alimentar, podem persistir por semanas ou até mais sem tratamento, às vezes desaparecendo e depois retornando. A doença é tratada com o antibiótico trimetoprima-sulfametoxazol, vendido como Bactrim, Septra ou Cotrim. A maioria das pessoas saudáveis ​​se recupera espontaneamente, mas qualquer pessoa com sintomas prolongados deve consultar um médico, já que os exames de fezes comuns muitas vezes não detectam o parasita.

Quais Estados já registraram casos de ciclosporíase?

Até 5 de agosto de 2026, o CDC relatou 10.468 casos de transmissão local confirmados em laboratório desde o início da temporada, em 1º de maio, com mais de 12.000 casos adicionais aguardando confirmação e investigação. Casos já foram registrados em quase todos os estados. Michigan continua sendo o epicentro, com mais de 12.000 casos, segundo sua própria contagem, que inclui casos prováveis ​​não contabilizados pelo CDC em nível nacional, embora as autoridades afirmem que o surto finalmente começou a diminuir.

O número real provavelmente é muito maior, já que muitas pessoas se recuperam sem nunca fazer o teste e o CDC considera um intervalo de aproximadamente seis semanas entre o momento em que alguém adoece e o momento em que seu caso é contabilizado. Isso significa que os números podem continuar subindo antes do fim da temporada, em 31 de agosto.

Alguém já morreu de ciclosporíase?

Pela primeira vez neste surto, a resposta é sim. Duas pessoas com problemas de saúde preexistentes graves morreram e centenas foram hospitalizadas, de acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos de Michigan. Mortes por ciclosporíase são raras e a maioria das pessoas saudáveis ​​se recupera sozinha, mas a doença pode se tornar perigosa para idosos ou pessoas com o sistema imunológico comprometido. Até que os investigadores identifiquem todas as fontes de transmissão, a melhor defesa é simples: lave bem os alimentos e frutas, cozinhe-os sempre que possível e consulte um médico se os sintomas persistirem.

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