Simples, saboroso e universalmente amado, o maravilhoso homus é essencial no repertório de qualquer cozinheiro exigente.
Receita de BOSH!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 bulbo de dente de alho
- 1 lata de grão-de-bico
- 1 colher de sopa de tahine cremoso
- sal a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de água
- punhado de cebolinhas
Antes de começar
Pré-aqueça o forno a 160°C | Processador de alimentos
Preparo
Assar o alho
Coloque o bulbo de alho em uma assadeira, leve ao forno e asse por 30 minutos.
Retire e deixe esfriar, depois descasque.
Misture o homus
Escorra o grão-de-bico.
Coloque o alho assado, o grão-de-bico, o tahine, o sal, o suco de limão, o óleo e a água no processador de alimentos e bata até formar uma pasta lisa.
Termine o prato
Pique a cebolinha finamente e misture bem no final.
