Um tira-gosto vegano super simples que está repleto de sabores fortes, este é o acompanhamento perfeito para adicionar a qualquer ocasião.
Receita de Delicious Magazine.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo,
- 2 colheres de sopa de melaço de romã
- 150ml de vinagre de vinho tinto
- 75ml de suco de romã
- 1 colher de sal
- 2 cebolas roxas fatiadas
- 170g de frutas vermelhas e cerejas congeladas
- 1 colher de chá de sementes de coentro
- ½ colher de chá de pimenta rosa ou regular moída na hora
Método
Coloque 3 colheres de sopa de açúcar refinado, 2 colheres de sopa de melaço de romã, 150ml de vinagre de vinho tinto, 75ml de suco de romã e 1 colher de chá de sal em uma panela em fogo médio-alto e mexa até que o açúcar se dissolva.
Coloque 2 cebolas roxas fatiadas e 170g de frutas vermelhas e cerejas congeladas em uma tigela resistente ao calor ou em uma jarra grande de Kilner. Adicione 1 colher de chá de sementes de coentro e ½ colher de chá de pimenta rosa moída na hora ou pimenta comum.
Despeje sobre o líquido de decapagem quente e reserve por algumas horas.
Notas
O relish armazenado em uma jarra ou recipiente hermético em algum lugar fresco durará por até
1 mês.
