Dê um toque alcoólico ao clássico molho de cranberry.
Receita de Delicious Magazine.
Esse molho de cranberry com infusão de vodca leva 10 minutos para ser feito e dura uma semana na geladeira.
Ingredientes
- 450 g de cranberries frescas ou congeladas
- Raspas finas e sumo de 1 clementina
- 4 colheres de sopa de vodka
- 75g de açúcar mascavo (ou a gosto)
Preparo
Coloque os cranberries, as raspas de clementina e o suco em uma panela junto com a vodka. Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos, mexendo, até que os cranberries comecem a estourar. Misture o açúcar e deixe esfriar. Sirva em temperatura ambiente ou refrigere até que seja necessário.
Notas
O molho dura até uma semana em uma jarra limpa na geladeira ou no freezer por até 3 meses.
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