Salsa de feijão preto

Carregado com feijão preto, vegetais frescos e ervas, esta receita saudável é um lanche de peso.

Receita de The Good Housekeeping

Ingredientes

• 420 g. de feijão preto, enxaguado
• 3 tomates, sem sementes e cortados em pedaços pequenos
• 2 jalapeños pequenos (sem sementes, se desejar), picados finamente
• 1/2 cebola roxa pequena, finamente picada
• 3 colheres de sopa de suco de limão fresco 
• 1/2 xic. de coentro fresco, picado grosseiramente
• Sal e pimenta Kosher 

Instruções

Em uma tigela, misture feijão, tomate, jalapeños, cebola, suco de limão, coentro, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta. 

Informações Nutricionas (por porção):  Cerca de 79 calorias, 0,5 g de gordura (0 g saturada), 5 g de proteína, 168 mg de sódio, 15 g de carboidrato, 6 g de fibra.