“Você recebe pelo que paga” não é um ditado em que sempre podemos confiar. Com informações de Science Alert. Um estudo norte-americano descobriu que mais de um terço de uma seleção de suplementos esportivos comprados online não contém os principais ingredientes que o rótulo diz que deveriam. Pieter Cohen, umContinue Reading
Pesquisadores estão ocupados tentando entender melhor as ligações entre “alimentos ultraprocessados” e a saúde humana por meio do projeto Foodome. por Tanner Stening, Northeastern University com informações de MedicalXPress Como parte desse esforço, pesquisadores do Center for Complex Network Research desenvolveram um algoritmo de aprendizado de máquina que, segundo eles, prevêContinue Reading
Tomar um multivitamínico diário pode ajudar a retardar o declínio da memória relacionado à idade, descobriu um novo estudo. Por Centro Médico Irving da Universidade de Columbia com informações de Science Daily. Tomar um suplemento multivitamínico diário pode retardar o declínio da memória relacionado à idade, revela um grande estudoContinue Reading
Entre aproximadamente 450 a.C. e 950 d.C., milhões de ameríndios que vivem na atual Amazônia transformaram o solo originalmente pobre por meio de vários processos. Por Frontiers com informações de Phys. Ao longo de muitas gerações humanas, os solos foram enriquecidos com carvão de seus fogos de baixa intensidade para cozinharContinue Reading
Ela pode ser uma alternativa mais saudável que reduz o risco de obesidade e diabetes. Com informações de Science Alert. Os cientistas usaram uma farinha especialmente projetada para fazer um pão que o mantém satisfeito por mais tempo e reduz os níveis de glicose no sangue, oferecendo potencialmente uma alternativa maisContinue Reading
Algumas pessoas fazem suco de beterraba, outras comem, outras misturam uma bebida em pó. Mas isso fará uma diferença notável na rapidez com que corremos uma corrida ou pedalamos uma colina? Por Evangeline Mantzioris, The Conversation, com informações de Science Alert. A beterraba está ganhando popularidade como um intensificador de desempenho para atletas e aquelesContinue Reading
A agricultura terrestre fornece a espinha dorsal do sistema mundial de produção de alimentos atualmente, mas não deveríamos aumentar o investimento em sistemas de aquacultura de algas como forma de satisfazer as necessidades nutricionais e reduzir a pegada ecológica da produção de alimentos? Por PLOS Biology com informações de ScienceContinue Reading
As dietas de alimentos crus são uma tendência bastante recente , incluindo o veganismo cru. A crença é que quanto menos alimentos processados forem, melhor. No entanto, nem todos os alimentos são mais nutritivos quando consumidos crus. Por Laura Brown, The Conversation, com infromações de MedicalXpress. Alguns vegetais são realmente mais nutritivos quando cozidos. Aqui estãoContinue Reading
Especialistas estão desvendando o mistério do que comemos. Por Jessica Taylor Price, Northeastern University com informações de MedicalXpress. Em um artigo publicado na Nature Food , Giulia Menichetti, pesquisadora sênior do Network Science Institute da Northeastern, demonstra que as concentrações de diferentes nutrientes nos alimentos seguem um padrão fixo e que a quantidade de qualquerContinue Reading
A importância da nutrição também está ganhando força em cuidados psiquiátricos. Por Ulla Kaltiala, Universidade da Finlândia Oriental com informações de MedicalXpress. “Já temos evidências significativas sobre as associações entre nutrição e bem-estar mental, e também há evidências preliminares mostrando que algumas pessoas com depressão terão menos sintomas quando melhorarem aContinue Reading