O artigo, ‘Considerando as implicações éticas da colaboração digital no Setor Alimentar’, foi publicado em 12/11 na edição de novembro do periódico Data Science Solutions, Patterns . Pela Lancaster University publicado por TechXplore. Imagine um mundo no qual embalagens inteligentes para refeições prontas em supermercados o atualizam em tempo real para informá-lo sobreContinue Reading
Os eventos climáticos extremos no Canadá e em todo o mundo estão relacionados às mudanças climáticas causadas pelo homem, mas há uma história que continua sendo deixada de fora: a conexão entre as mudanças climáticas e os produtos que compramos. Com informações de Science Alert. Pesquisas recentes mostram que ao longo doContinue Reading
Pesquisadores apoiados pelo projeto GRACED, financiado pela UE, estão desenvolvendo um novo sensor que pode melhorar drasticamente o monitoramento da segurança alimentar na Europa. Por CORDIS publicado por Phys. Um novo sensor fotônico ultrassensível será capaz de detectar com segurança traços microscópicos de substâncias químicas e bactérias nocivas em frutas eContinue Reading
Em 2000 e 2001, o uso de crianças escravas em fazendas de cacau na África Ocidental foi exposto em uma série de documentários e artigos de jornalismo investigativo , gerando protestos internacionais. Por Michael E Odijie, The Conversation publicado por Phys. Quando o cacau foi introduzido pela primeira vez na África (e apesar da aboliçãoContinue Reading
Cortar 20% do açúcar dos alimentos embalados e 40% das bebidas poderia prevenir 2,48 milhões de eventos de doenças cardiovasculares (como derrames, ataques cardíacos, paradas cardíacas), 490.000 mortes cardiovasculares e 750.000 casos de diabetes nos EUA durante a vida da população adulta , relata um estudo publicado na Circulation. Pelo Hospital GeralContinue Reading
Entre os patógenos mais mortíferos transmitidos por alimentos, a Listeria monocytogenes logo pode se tornar mais fácil de rastrear em recalls de alimentos e outras investigações, graças a uma nova ferramenta de mapeamento genômico e geológico criada por cientistas de alimentos da Cornell. Por Blaine Friedlander, Cornell University publicado por Phys.Continue Reading
Cientistas desenvolveram uma nova maneira de lidar com o crescente problema da poluição do plástico – usando bactérias para transformar resíduos de plástico em aroma de baunilha. Por Universidade de Edimburgo, publicado por Science Daily. Pesquisadores descobriram que a bactéria comum E. coli pode ser implantada como uma forma sustentável de converterContinue Reading
Os pesquisadores descobriram que quando os profissionais de saúde foram treinados para promover práticas de alimentação infantil saudável para mulheres grávidas, seus filhos consumiram menos gorduras e carboidratos aos 3 anos de idade e tiveram medidas mais baixas de gordura corporal aos 6 anos de idade. O estudo é oContinue Reading
Um homem na China pegou o primeiro caso de gripe aviária H10N3 já relatado em um ser humano, anunciou a Comissão Nacional de Saúde da China (NHC) na terça-feira (1º de junho). Com informações de Science Alert. A cepa H10N3 da gripe aviária normalmente causa doença leve em aves e, até agora, nenhum casoContinue Reading
Grupo, que fez os bloqueios no Reino Unido, alega que quer ‘acabar com miséria do fast food que destrói’ a floresta. Protesto pode afetar 1.300 restaurantes. Com informações de Exame.Invest Ativistas ambientais e da defesa dos animais bloquearam neste sábado (22/05) vários centros de distribuição no Reino Unido da rede de fast-foodContinue Reading
