A empresa Climax, com sede na Califórnia, já ganhou o maior aumento inicial de uma startup de tecnologia de alimentos, e agora seus queijos de próximo nível devem conquistar o mercado de lácteos de US $ 800 bilhões. Com informações de Species Unite Uma startup de tecnologia de alimentos comContinue Reading
O azeite é um negócio global multibilionário e Manuel Román está determinado a criar um mercado ainda maior a partir do antigo fruto sagrado. Por Alex Whiting, Horizon: Revista de Pesquisa e Inovação da UE com informações de Phys. Manuel Román é co-fundador da ISANATUR, uma empresa espanhola que construiu umaContinue Reading
O lixo plástico é considerado um dos maiores problemas ambientais do nosso tempo. Pesquisadores entrevistaram consumidores na Alemanha sobre o uso de embalagens plásticas, revelando que mudanças fundamentais nas infraestruturas e estilos de vida, bem como processos de transformação cultural e econômica, são necessários para tornar a compra com desperdício zeroContinue Reading
Crianças estão trabalhando em empregos perigosos nas fábricas de processamento de carne da JBS em Minnesota e Nebraska, contratadas ilegalmente para turnos noturnos e tarefas que deixaram uma criança de 13 anos com queimaduras químicas cáusticas, disseram autoridades federais. Com infomrações da CBS. O Departamento do Trabalho dos EUA estaContinue Reading
A agricultura terrestre fornece a espinha dorsal do sistema mundial de produção de alimentos atualmente, mas não deveríamos aumentar o investimento em sistemas de aquacultura de algas como forma de satisfazer as necessidades nutricionais e reduzir a pegada ecológica da produção de alimentos? Por PLOS Biology com informações de ScienceContinue Reading
Desde 1990, o número de adultos com menos de 50 anos que desenvolvem câncer aumentou dramaticamente em todo o mundo. Com informações de Science Alert. O câncer faz parte da história humana há muito tempo. Mas uma nova revisão mostrou que, recentemente, algo mudou. O que é preocupante é que o aumento deContinue Reading
A produção de alimentos já é um dos maiores estressores para o nosso planeta, mas é substancialmente mais desafiadora pela interação dos processos do sistema Terra, de acordo com uma nova pesquisa. Por Universidade Nacional Australiana com informações de Science Daily. Os processos do sistema terrestre referem-se às atividades naturaisContinue Reading
Para alimentar a crescente população da África, os sistemas agroalimentares precisam ser modernizados. Pelo Instituto Internacional de Análise de Sistemas Aplicados (IIASA) com informações de Phys. Em um novo estudo, os pesquisadores analisaram como o livre comércio continental e o desenvolvimento agrícola podem garantir a segurança alimentar sustentável para aContinue Reading
O que você pode fazer como alternativa? Por Jill Roberts – The Conversation – Com informações de Science Alert. O surto de listeria na Flórida até agora levou a pelo menos uma morte, 22 hospitalizações e um recall de sorvetes desde janeiro. Os seres humanos adoecem com infecções por listeria, ou listeriose, por comeremContinue Reading
A nação mais populosa da África pode extrair mais valor econômico dos cajus usando seus resíduos para produzir ácido cítrico . Por Agbaje Lateef e Adeoye O. Adekunle (Ph.D.), The Conversation com informações de Phys. A Nigéria – o sexto maior produtor global de castanha de caju – exporta mais de 80% de sua castanha de cajuContinue Reading