Estas minitortinhas mediterrâneas são lindas tanto pela simplicidade quanto pela flexibilidade.
Receita de BOSH!
Fáceis de fazer para um jantar simples de terça-feira à noite, mas impressionantes o suficiente para servir em um jantar festivo, caso você esteja procurando algo chamativo. São ótimas ideias de comida vegana para festas ou um almoço rápido e saboroso à base de plantas.
Serve: 4
Ingredientes
Para a massa
- leite de soja para pincelar
- 1 folha de massa folhada vegetal
Para o molho
- 2 colheres de sopa de purê de tomate
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de pimenta
- Pitada de sal
Para as coberturas
- 1 abobrinha cortada em fatias finas
- tomates cereja
- alcaparras
- tomates secos ao sol
- 1 cebola roxa
- 1 punhado de azeitonas pretas
Antes de começar
Pré-aqueça o forno a 180°C l Tigela l Pincel de confeitaria
Preparo
Preparar a massa
Coloque a massa folhada em uma assadeira e corte em seis quadrados.
Em seguida, marque uma borda na parte interna dos quadrados.
Prepare o molho
Em uma tigela, misture o purê de tomate, o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta até formar um molho.
Coloque um pouco de cada cobertura em cada um dos quadrados.
Cubra, asse e sirva
Coloque um pouco de cada cobertura em cada um dos quadrados.
Pincele as bordas da massa folhada com leite de soja.
Cozinhe por 15-20 minutos ou até que comecem a dourar.
Sirva quente ou frio.
