Depois de comer beterraba, seu cocô e urina podem adquirir uma cor vermelha ou rosa chocante – mas por quê?
com informações de Live Science.
Essa experiência um tanto enervante pode fazer você se perguntar: “por que a beterraba deixa seu cocô vermelho?”
A resposta está na betanina, o pigmento roxo-avermelhado que dá à beterraba vermelha e roxa sua cor vibrante, disse Whitney Linsenmeyer, professora assistente de nutrição e dietética na Universidade de Saint Louis, no Missouri, e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética, ao Live Ciência por e-mail. O mesmo pigmento não é encontrado na beterraba dourada, que contém pigmentos amarelados chamados betaxantinas .
A betanina não é apenas um pigmento, mas também um forte antioxidante, o que significa que pode neutralizar moléculas reativas chamadas “radicais livres” no corpo. Ao estabilizar os radicais livres, “pode ajudar a prevenir danos ao DNA e a outras células e também é considerado como tendo propriedades anti-inflamatórias”, disse Linsenmeyer.
No entanto, a betanina tem baixa biodisponibilidade, o que significa que pouca betanina metabolizada entra na corrente sanguínea, de modo que o corpo não consegue fazer uso total do composto. O pigmento é altamente resistente aos processos digestivos e apenas uma fração da betanina que consumimos pode ser absorvida pelas células do intestino, disse Linsenmeyer. Estudos em laboratório e em animais sugerem que cerca de metade da betanina ingerida é decomposta, principalmente nos intestinos, de acordo com uma revisão de 2021 publicada na revista Molecules.
A betanina que não é decomposta pelo corpo passa pelo trato digestivo praticamente intacta. Isso significa que ela pode acabar excretada no cocô, tornando-o vermelho ou rosa. “Esta é uma reação normal observada em cerca de 1 em cada 10 pessoas”, disse Linsenmeyer.
Esta estatística amplamente citada provavelmente vem de um estudo de 1963, que sugeriu que 10% a 14% das pessoas sofrem de “beeturia”, um fenômeno em que a beterraba deixa a urina vermelha ou rosa. A beetúria ocorre quando a betanina não metabolizada passa pelos rins e vai para a urina, mas geralmente é acompanhada pela betanina que também torna o cocô de uma pessoa avermelhado. Portanto, os dois fenômenos estão intimamente ligados.
“É considerada uma condição benigna que pode persistir por algumas horas após a refeição”, disse Linsenmeyer sobre a beetúria.
Alguns estudos sugeriram inicialmente que a probabilidade de uma pessoa sofrer de beetúria pode estar ligada a fatores genéticos ou à deficiência de ferro, mas estudos mais recentes concluíram que o efeito é mais provavelmente causado pela capacidade limitada do corpo de metabolizar a betanina, de acordo com a revisão de 2021.
“Se você notar urina colorida vários dias depois, no entanto, isso provavelmente não é causado pela ingestão de beterraba e justifica uma chamada ao seu médico”, disse Linsenmeyer. A urina com cor vermelha ou rosa persistente pode indicar a presença de sangue e, de acordo com a Penn Medicine, a urina com sangue é um sinal comum de anormalidades estruturais ou doenças no trato urinário.
O tempo exato que a beterraba leva para deixar seu cocô vermelho pode depender de quanto tempo você normalmente leva para digerir os alimentos. Se você estiver preocupado com o fato de suas fezes ficarem com uma cor avermelhada, os médicos podem testar uma amostra para descartar a presença de sangue e, junto com esse exame, eles provavelmente perguntarão se você comeu recentemente algo que pode ter deixado seu cocô rosa, de acordo com MedlinePlus da Biblioteca Nacional de Medicina.
Este artigo é apenas para fins informativos e não tem como objetivo oferecer aconselhamento médico.
