Com base em uma análise de pouco menos de meio milhão de registros no Biobank do Reino Unido, as pessoas que bebem de duas a três xícaras de café por dia tendem a viver mais e apresentam menos doenças cardiovasculares em comparação com aqueles que se abstêm da bebida.
Com informações de Science Alert.
Embora a pesquisa não afirme que beber mais café adiciona anos à sua vida, é, no entanto, uma associação intrigante que os cientistas desejam investigar mais. Também é importante comparar as descobertas com estudos anteriores que ligam o encolhimento do cérebro e um risco aumentado de demência com o hábito diário de seis ou mais xícaras de café.
“Neste grande estudo observacional, café moído, instantâneo e descafeinado foram associados a reduções equivalentes na incidência de doenças cardiovasculares e morte por doença cardiovascular ou qualquer outra causa”, diz o eletrofisiologista Peter Kistler, do Baker Heart and Diabetes Institute, na Austrália.
“Os resultados sugerem que a ingestão leve a moderada de café moído, instantâneo e descafeinado deve ser considerada parte de um estilo de vida saudável”.
O UK Biobank é um banco de dados em larga escala que contém registros sobre genética, saúde e estilo de vida dos indivíduos. Neste estudo, a amostra forneceu uma média de 12 anos e meio de informações sobre saúde e dieta de 449.563 pessoas com idade média de 58 anos.
Os participantes foram agrupados de acordo com o consumo diário de café e o tipo de café que costumavam beber – com pouco mais de 100.000 pessoas relatando que não bebiam café. Como parte da análise, os pesquisadores consideraram os efeitos da idade, sexo, etnia, obesidade, pressão alta, diabetes, apneia obstrutiva do sono, tabagismo e consumo de chá e álcool.
A partir daí, Kistler e colegas puderam calcular diferenças nos resultados de saúde do coração e morte por qualquer causa para todos os bebedores de café durante o período de estudo, em comparação com aqueles que não beberam café.
Beber café instantâneo, moído e até descafeinado foi associado a uma menor probabilidade de morte. Aqueles que bebiam duas ou três xícaras de café por dia tinham mais chances de viver mais do que aqueles que não bebiam.
Os pesquisadores podem apenas adivinhar o que pode estar por trás do relacionamento. Se for o próprio café, uma grande variedade de compostos potenciais pode ser responsável.
“A cafeína é o constituinte mais conhecido do café, mas a bebida contém mais de 100 componentes biologicamente ativos”, diz Kistler.
“É provável que os compostos não cafeinados tenham sido responsáveis pelas relações positivas observadas entre o consumo de café, doenças cardiovasculares e sobrevivência”.
Indo mais fundo, a equipe descobriu que o consumo de café também estava associado ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares, com o menor risco observado entre aqueles que consumiam duas a três xícaras por dia.
Houve achados ligeiramente diferentes para o risco de arritmia ou ritmo cardíaco anormal – aqui o café moído e instantâneo, mas não descafeinado, estava associado a uma menor probabilidade de desenvolver a doença. Mais uma vez, apenas algumas xícaras por dia pareciam ser o ponto ideal.
Como muitas pesquisas anteriores mostraram, o café é uma substância complexa que interage com o corpo de várias maneiras complexas – maneiras que os cientistas ainda estão tentando entender. O fato de este estudo abranger tantas pessoas por um período prolongado só acrescenta peso à ligação entre o consumo de café e a longevidade.
No entanto, existem algumas limitações a serem consideradas. Os registros do banco de dados eram predominantemente caucasianos, tornando mais difícil generalizar os resultados para uma população mais etnicamente diversificada. O consumo de café também foi auto-relatado em vez de monitorado, e o banco de dados não leva em consideração as mudanças no consumo de café ou no tipo de café ao longo do tempo.
Por enquanto, beba aquela bebida matinal sem culpa – é provável que esteja te fazendo bem.
“Nossas descobertas indicam que beber pequenas quantidades de café de todos os tipos não deve ser desencorajado, mas pode ser apreciado como um comportamento saudável para o coração”, diz Kistler.
A pesquisa foi publicada no European Journal of Preventive Cardiology.
