A agricultura terrestre fornece a espinha dorsal do sistema mundial de produção de alimentos atualmente, mas não deveríamos aumentar o investimento em sistemas de aquacultura de algas como forma de satisfazer as necessidades nutricionais e reduzir a pegada ecológica da produção de alimentos?
Por PLOS Biology com informações de Science Blog.
O aumento da produção agrícola e pesqueira para atender às necessidades dos consumidores tem impactos negativos no clima, no uso da terra, nos recursos de água doce e na biodiversidade. Em seu artigo, os autores defendem a mudança do foco da aquicultura marinha na cadeia alimentar para as algas, a fim de resolver potencialmente tanto a crescente demanda por alimentos nutritivos quanto a necessidade de reduzir a pegada ecológica do sistema alimentar atual.
As microalgas podem fornecer grandes quantidades de proteína nutricional, aminoácidos essenciais, bem como outros micronutrientes, como vitaminas e antioxidantes. Além disso, uma indústria de aquicultura baseada em microalgas marinhas não exigiria terras aráveis e água doce, nem poluiria os ecossistemas de água doce e marinhos por meio do escoamento de fertilizantes. O artigo não aborda o potencial de uma nova indústria de aquicultura baseada em algas ser culturalmente responsiva, como a produção de microalgas em larga escala afetaria os alimentos locais ou o sabor das algas.
De acordo com os autores, “Os ventos contrários financeiros enfrentados por uma nova indústria de aquicultura baseada em microalgas marinhas serão difíceis porque deve desafiar as indústrias estabelecidas por participação de mercado antes que suas tecnologias estejam completamente maduras e possam alcançar todos os benefícios de escala. Investimentos financeiros e incentivos de mercado fornecidos pelos governos estadual e federal podem ajudar a reduzir esse prêmio verde até que o campo de jogo esteja nivelado. O futuro papel das soluções baseadas em algas para alcançar a segurança alimentar global e a sustentabilidade ambiental dependerá das ações tomadas pelos governos hoje.”
Greene acrescenta: “A agricultura fornece a espinha dorsal do atual sistema global de produção de alimentos; no entanto, seu potencial para atender às demandas nutricionais do mundo até 2050 é limitado. As microalgas marinhas podem ajudar a preencher a lacuna nutricional projetada, ao mesmo tempo em que melhoram a sustentabilidade ambiental geral e a saúde dos oceanos”.
