Um hambúrguer simples fica especial quando recheado com esses cogumelos doces e picantes.
Receita de The Goodhousekeeping.
Ingredientes
- 1/2 xic. (120ml) azeite
- 3 colheres de sopa. vinagre de vinho branco
- 2 colheres de sopa. suco de limão
- 1 Colher de Sopa. xarope de bordo
- 2 colheres de sopa. salsa de folha lisa picada
- 2 colheres de sopa. endro picado
- sal Kosher
- Pimenta
- 450 g. cogumelos, em fatias finas
instruções
Em uma tigela grande, misture o azeite, vinagre, suco de limão, xarope de bordo, salsa, endro e 1/2 colher de chá de sal e pimenta. Adicione os cogumelos e misture delicadamente para combinar.
Deixe descansar em temperatura ambiente, mexendo ocasionalmente até ficar macio, pelo menos 1 hora. Transfira para potes e guarde na geladeira por até 3 dias.
Informação nutricional (por porção): Cerca de 35 calorias, 2,5 g de gordura (0,5 g saturada), 1 g de proteína, 25 mg de sódio, 3 g de carboidratos, 0 g de fibra
