Cogumelos Marinados

Um hambúrguer simples fica especial quando recheado com esses cogumelos doces e picantes.

Receita de The Goodhousekeeping.

Ingredientes

• 1/2 xic. (120ml) azeite
• 3 colheres de sopa. vinagre de vinho branco
• 2 colheres de sopa. suco de limão
• 1 Colher de Sopa. xarope de bordo
• 2 colheres de sopa. salsa de folha lisa picada
• 2 colheres de sopa. endro picado
• sal Kosher
• Pimenta
• 450 g. cogumelos, em fatias finas 

instruções

Em uma tigela grande, misture o azeite, vinagre, suco de limão, xarope de bordo, salsa, endro e 1/2 colher de chá de sal e pimenta. Adicione os cogumelos e misture delicadamente para combinar. 

Deixe descansar em temperatura ambiente, mexendo ocasionalmente até ficar macio, pelo menos 1 hora. Transfira para potes e guarde na geladeira por até 3 dias.

Informação nutricional (por porção):  Cerca de 35 calorias, 2,5 g de gordura (0,5 g saturada), 1 g de proteína, 25 mg de sódio, 3 g de carboidratos, 0 g de fibra