Uma dieta saudável à base de plantas foi associada a um risco menor de contrair COVID-19 e, entre as pessoas com COVID-19, a um risco menor de apresentar sintomas graves.
Por Hospital Geral de Massachusetts publicado por Science Daily.
Embora condições metabólicas, como obesidade e diabetes tipo 2, tenham sido associadas a um risco aumentado de COVID-19, bem como a um risco aumentado de apresentar sintomas graves após a infecção, o impacto da dieta sobre esses riscos é desconhecido. Em um estudo recente conduzido por pesquisadores do Massachusetts General Hospital (MGH) e publicado no Gut, pessoas cujas dietas eram baseadas em alimentos saudáveis à base de plantas tinham riscos mais baixos em ambas as contagens. Os efeitos benéficos da dieta sobre o risco de COVID-19 pareceram especialmente relevantes em indivíduos que vivem em áreas de alta privação socioeconômica.
“Relatórios anteriores sugerem que a nutrição deficiente é uma característica comum entre grupos desproporcionalmente afetados pela pandemia, mas faltam dados sobre a associação entre dieta e risco e gravidade de COVID-19”, disse o autor principal Jordi Merino, PhD, pesquisador associado do Diabetes Unit and Center for Genomic Medicine no MGH e instrutor de medicina na Harvard Medical School.
Para o estudo, Merino e seus colegas examinaram dados de 592.571 participantes do estudo de sintomas COVID-19 baseado em smartphone. Os participantes viviam no Reino Unido e nos Estados Unidos e foram recrutados a partir de 24 de março de 2020 e acompanhados até 2 de dezembro de 2020. No início do estudo, os participantes preencheram um questionário que questionava sobre seus hábitos alimentares antes da pandemia. A qualidade da dieta foi avaliada por meio de uma pontuação de dieta baseada em plantas saudáveis que enfatiza alimentos vegetais saudáveis, como frutas e vegetais.
Durante o acompanhamento, 31.831 participantes desenvolveram COVID-19. Em comparação com os indivíduos no quartil mais baixo da pontuação da dieta, aqueles no quartil mais alto tiveram um risco 9% menor de desenvolver COVID-19 e um risco 41% menor de desenvolver COVID-19 grave. “Essas descobertas foram consistentes em uma série de análises de sensibilidade responsáveis por outros comportamentos saudáveis, determinantes sociais da saúde e taxas de transmissão de vírus na comunidade”, disse Merino.
“Embora não possamos enfatizar o suficiente a importância de ser vacinado e usar uma máscara em ambientes fechados lotados, nosso estudo sugere que os indivíduos também podem reduzir o risco de receber COVID-19 ou ter resultados ruins prestando atenção à sua dieta”, diz co -Senior autor Andrew Chan, MD, MPH, gastroenterologista e chefe da Unidade de Epidemiologia Clínica e Translacional do MGH.
Os pesquisadores também encontraram uma relação sinérgica entre dieta pobre e maior privação socioeconômica com o risco de COVID-19 que era maior do que a soma do risco associado a cada fator isoladamente.
“Nossos modelos estimam que quase um terço dos casos de COVID-19 teriam sido evitados se uma das duas exposições – dieta ou privação – não estivessem presentes”, diz Merino.
Os resultados também sugerem que as estratégias de saúde pública que melhoram o acesso a alimentos saudáveis e abordam os determinantes sociais da saúde podem ajudar a reduzir a carga da pandemia COVID-19.
“Nossas descobertas são um apelo aos governos e partes interessadas para priorizar dietas saudáveis e bem-estar com políticas impactantes, caso contrário, corremos o risco de perder décadas de progresso econômico e um aumento substancial nas disparidades de saúde”, disse Merino.
O estudo foi co-liderado por pesquisadores do Kings College London. Os co-autores incluem Amit D Joshi, Long H Nguyen, Emily R Leeming, Mohsen Mazidi, David A Drew, Rachel Gibson, Mark S Graham, Chun-Han Lo, Joan Capdevila, Benjamin Murray, Christina Hu, Someshachandran, Alexander Hammers , Shilpa N Bhupathiraju, Shreela V Sharma, Carole Sudre, Christina M Astley, Jorge E Chavarro, Sohee Kwon, Wenjie Ma, Cristina Menni, Walter C Willett, Sebastien Ourselin, Claire J Steves, Jonathan Wolf, Paul W Franks, Timothy D. Spector, Sarah Berry e Andrew T Chan.
O financiamento para o estudo foi fornecido pelo National Institutes of Health, o National Institute for Health Research, o UK Medical Research Council / Engineering and Physical Sciences Research Council, o Wellcome Trust, o Massachusetts Consortium on Pathogen Readiness, a American Gastroenterological Association, o American Diabetes Association, Alzheimer’s Society e Zoe Ltd.
Fonte da história:
Materiais fornecidos pelo Massachusetts General Hospital. Nota: o conteúdo pode ser editado quanto ao estilo e comprimento.
Referência do jornal :
Jordi Merino, Amit D Joshi, Long H Nguyen, Emily R Leeming, Mohsen Mazidi, David A Drew, Rachel Gibson, Mark S Graham, Chun-Han Lo, Joan Capdevila, Benjamin Murray, Christina Hu, Someshachandran, Alexander Hammers, Shilpa N Bhupathiraju, Shreela V Sharma, Carole Sudre, Christina M Astley, Jorge E Chavarro, Sohee Kwon, Wenjie Ma, Cristina Menni, Walter C Willett, Sebastien Ourselin, Claire J Steves, Jonathan Wolf, Paul W Franks, Timothy D Spector, Sarah Berry, Andrew T Chan. Qualidade da dieta e risco e gravidade de COVID-19: um estudo de coorte prospectivo . Gut , 2021; gutjnl-2021-325353 DOI: 10.1136 / gutjnl-2021-325353
