A Starbucks deu um novo green push em seus produtos, com opções de alimentos à base de plantas e embalagens reutilizáveis após não atingir sua meta de servir 25% de suas bebidas em copos não descartáveis.
Por Daily Mail.
A maior cadeia de café do mundo estabeleceu metas ambientais para 2030, incluindo reduzir pela metade os resíduos de aterros sanitários das lojas e as emissões de carbono de suas operações diretas e cadeia de suprimentos.
A Starbucks deve adicionar mais alimentos e bebidas à base de plantas ao seu cardápio, tornar suas embalagens reutilizáveis e investir em um melhor gerenciamento de resíduos, disse o CEO Kevin Johnson na terça-feira, como parte do plano mais recente da empresa para se tornar mais ecológica.
A empresa com sede em Seattle, que usa cerca de 6 bilhões de xícaras por ano em suas mais de 30.000 localidades, falhou no passado em cumprir algumas de suas próprias metas ambientais – tornando 25% de suas xícaras reutilizáveis até 2015.
Johnson observou que sua empresa está chegando aos 50 anos no próximo ano e espera “tornar-se positiva em termos de recursos e dar mais do que recebe do planeta”.
“Nossa pesquisa de pegada ambiental mostra que, ao implementar esses padrões, temos mais da metade da pegada de carbono de nosso café.”
A Starbucks – que vende sanduíches de salsicha, sanduíches de frango e pãezinhos de salmão defumado com cream cheese – não disse quando começaria a oferecer itens à base de plantas ou mudaria os copos e plásticos descartáveis.
Uma porta-voz disse à Reuters que a empresa está explorando alternativas de carne para o cardápio do café da manhã, mas se recusou a comentar sobre possíveis fornecedores.
No entanto, Johnson estabeleceu cinco pontos para atingir seu objetivo – um inclui a migração para um menu mais ecológico.
No ano passado, com o surgimento de empresas como a Beyond Meat e a Impossible Foods, a ‘base vegetal’ se tornou uma palavra da moda na indústria de alimentos e várias grandes marcas e restaurantes correram para oferecer esses produtos.
A categoria de carnes à base de plantas deve valer U$ 140 bilhões na próxima década, segundo o Barclays.
Mais importante, a empresa deve mudar de embalagens descartáveis para embalagens reutilizáveis.
De acordo com a Ação da Água Limpa , a Starbucks usa mais de 8.000 copos de papel por minuto, que acumula mais de quatro bilhões por ano.
O grupo ambientalista continua explicando que a cafeteira pretendia vender 25% de suas bebidas em um copo totalmente reciclável até 2015, mas ainda não desenvolveu esse copo e apenas 1,6% de suas bebidas são consumidas em copos não descartáveis ou canecas.
Embora a Starbucks tenha atingido seus objetivos, ela se esforçou para convencer os consumidores a escolher uma opção mais ecológica.
John Kelly, vice-presidente executivo da empresa para assuntos públicos e impacto social, explicou que a Starbucks ofereceu um crédito de 10 centavos para quem trouxer suas próprias xícaras ao comprar uma bebida – mas parece ter caído.
“Agora a empresa está testando outros incentivos para incentivar mais clientes, o que pode incluir um reembolso maior”, disse Kelly em entrevista ao The Wall Street Journal.
Johnson explicou que a Starbucks tem três metas preliminares para 2030 que reduzem as emissões de carbono nos locais, a retirada de água e os resíduos em 50%.
QUE COMPROMISSOS AS GRADES MARCAS ESTÃO ASSUMINDO COM RELAÇÃO AO PLÁSTICO DESCARTÁVEL?
O Costa Coffee prometeu reciclar tantas xícaras quanto coloca no mercado até 2020 e também oferece aos clientes um desconto de 25 centavos em bebidas quentes se trouxerem sua própria xícara/copo reutilizável.
Pret A Manger oferece um desconto de 50 centavos em bebidas quentes se as pessoas trouxerem seu próprio copo reutilizável.
Um porta-voz disse: ‘Dobramos nosso desconto para clientes que trazem seu próprio copo reutilizável para 50 centavos em janeiro de 2018 e, desde então, o uso aumentou quase 20 vezes.
‘Agora servimos mais de 150.000 bebidas em copos reutilizáveis toda semana e, desde que o desconto foi dobrado, os clientes da Pret economizaram mais de seis milhões de copos de papel.’
A Starbucks oferece aos clientes um desconto de 25 centavos em bebidas quentes se eles trouxerem seu próprio copo reutilizável
A Starbucks oferece aos clientes um desconto de 25 centavos em bebidas quentes se eles trouxerem seu próprio copo reutilizável.
A rede anunciou que seus cafés em Londres experimentarão uma xícara redesenhada que será reciclável e compostável.
Um porta-voz disse: “Nossas lojas britânicas são as primeiras em todo o mundo a cobrar uma taxa de 5 centavos em copos para viagem”. Ele disse que o consumo reutilizável de copos aumentou de 1 a 8% para mais de 5% nos últimos 18 meses.
Juntamente com o McDonald’s, investiu 10 milhões de libras em empresas que esperam criar uma alternativa sustentável ao copo descartável.
Caffè Nero diz que, junto com seus concorrentes, está ‘trabalhando para aumentar o número de pontos de reciclagem [de xícara/copo de café]‘ no Reino Unido. Também incentiva o uso de xícaras reutilizáveis, oferecendo 2 selos por café em seu cartão de fidelidade.
Caffè Nero, Starbucks, Greggs, McDonald’s UK e Pret A Manger também estão envolvidos em um esquema de reciclagem de xícaras que financia a coleta de xícaras para viagem.
Mas eles estão fazendo o suficiente?
Pesquisas mostram que muito poucas xícaras de café descartáveis são recicladas.
A mistura de plástico e papel no revestimento, projetada para torná-los à prova de vazamentos e reter o calor, causa dificuldades.
Em 2011, uma pesquisa indicou que oito em cada dez pessoas acreditavam erroneamente que as xícaras de café podiam ser recicladas.
2,5 bilhões de xícaras de café são jogadas fora todos os anos. Um mínimo de 0,25% é reciclado.
Chocantes 25.000 toneladas de resíduos são jogados por ano em aterros sanitários
1 em cada 5 pessoas visita um café diariamente.
A Starbucks tem três metas preliminares para 2030 que reduzem as emissões de carbono nos locais, a retirada de água e os resíduos em 50%.
