Atentos à crise climática global, a organização do evento decidiu dar um bom exemplo aos telespectadores e aderiu ao menu vegano. “Sabemos que não vamos mudar o mundo com uma refeição, mas decidimos dar pequenos passos para trazer consciência”, disse organizador do evento.
Informações do Portal Veg; Metrópoles.
A cerimônia do Globo de Ouro, que acontecerá no dia 5 de janeiro, servirá um menu completamente vegano aos seus convidados. Com a iniciativa, a premiação se torna a primeira do seu ramo a fazer isso.
A organização sem fins lucrativos por trás da cerimônia, a Hollywood Foreign Press Association (HFPA) pretende dar um passo em direção à conscientização das pessoas em relação à importância de pensar sobre o que comemos.
“Nós estávamos com um menu com peixe, mas nos reunimos com a HFPA e eles queriam fazer essa alteração, mandar uma boa mensagem. Será o primeiro Globo de Ouro vegano”, comentou ao portal The Hollywood Reporter o chef executivo do evento, Matthew Morgan.
Segundo o presidente da associação, Lorenzo Soria, eles estão começando por pequenos passos. “Sabemos que não vamos mudar o mundo com uma refeição, mas decidimos dar pequenos passos para trazer consciência. A comida que comemos, o jeito que é processada e cultivada, tudo isso contribui para a crise climática”, disse.
A cerimônia também não terá garrafas de plástico. Uma parceria foi feita com a Icelandic Glacial para que a água seja servida em garrafas de vidro.
No cardápio, a sopa fria de beterraba dourada será seguida pelo prato principal, um risotto de cogumelos selvagens com cogumelo-do-cardo em formato de vieira e legumes. De sobremesa, uma versão vegana do bolo ópera.
