A maioria dos homens não sabe que o consumo de laticínios está associado ao risco de câncer de próstata
2026-09-21
A maioria dos homens pode estar ignorando uma importante pista alimentar sobre o câncer de próstata.Continue Reading
Amsterdã será a primeira capital a proibir a publicidade de carne em espaços públicos
2026-02-17
A prefeitura de Amsterdã aprovou uma lei que proíbe a publicidade de carne e de produtos e serviços relacionados a combustíveis fósseis. A proibição entrará em vigor em 1º de maio de 2026. Com informações de New Food Magazine, Western Livestock Journal, I Am Expat. A primeira capital do mundoContinue Reading
Renomado chef brasileiro se recusa a preparar jantar vegano para Príncipe William
2025-11-06
Saulo Jennings, embaixador gastronômico da ONU e fervoroso defensor da culinária amazônica, acredita que o veganismo não se encaixa em sua visão de culinária sustentável. Por Rafael L. Marini, com informações de Le Parisien. O chef brasileiro Saulo Jennings recusou-se a preparar um jantar vegano para a cerimônia do Earthshot Awards, dedicadaContinue Reading
Carne ou vegetais? Proteína vegetal está associada a uma vida mais longa
2025-04-18
Um estudo global realizado pela Universidade de Sydney mostrou que países que consomem mais proteínas vegetais — como grão-de-bico, tofu e ervilhas — têm maior expectativa de vida adulta.Continue Reading
Como veganos obtêm ômega-3
2024-03-09
Os ácidos graxos ômega-3 são essenciais para a saúde geral, incluindo as funções dos olhos, do coração e do cérebro.Continue Reading
Cientistas fornecem receita para reduzir pela metade a poluição proveniente da produção de alimentos
2024-01-30
Relatório para a ONU sugere mudanças equilibradas na gestão agrícola e da cadeia alimentar e nas dietas.Continue Reading
Pesquisa gêmea indica que uma dieta vegana melhora a saúde cardiovascular
2023-12-09
Um estudo recente com gêmeos idênticos comparando dietas veganas e onívoras descobriu que uma dieta vegana melhora a saúde cardiovascular geral. Por Stanford Medicine com informações de Science Dailly. Num estudo com 22 pares de gêmeos idênticos, os investigadores da Stanford Medicine e os seus colegas descobriram que uma dietaContinue Reading
Consumo de carne vermelha associado ao aumento do risco de diabetes tipo 2
2023-10-31
Substituir a carne vermelha por fontes de proteína vegetais pode reduzir o risco de diabetes e proporcionar benefícios ambientais. Por Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan com informações de Science Daily. Pessoas que comem apenas duas porções de carne vermelha por semana podem ter um risco aumentado de desenvolverContinue Reading
Tornando a carne vegetal mais “carnuda” – com cebolas fermentadas
2023-10-21
Replicar os sabores e aromas da carne nem sempre é fácil, mas um novo estudo apresenta uma ideia inovadora. Por Sociedade Química Americana com informações de Science Daily. Alternativas à base de plantas, como hambúrgueres de tempeh e feijão, oferecem opções ricas em proteínas para quem deseja reduzir o consumoContinue Reading
Celebridades pedem ao Príncipe William que ajude a promover alimentação à base de plantas em premiação
2023-08-24
Olivia Colman, Emma Thompson, Alicia Silverstone, Luisa Mell, Emiliano d’Avila e Dani Moreno estão apoiando campanha para oferecer prêmio de £ 1 milhão a iniciativas alimentares à base de plantas. Por Rafael L. M. Vencedores do Oscar e outras celebridades estão liderando uma campanha para pedir que o conselho doContinue Reading