Um estudo analisou o zinco do dente de um neandertal da Espanha revelando sua dieta, o que a ajuda a explicar por que eles foram extintos. Por Paul Pettitt, The Conversation com informações de Phys. Imagine que você tem um interesse doentio na vida de seus vizinhos. Incapaz de perguntar diretamente a eles,Continue Reading
Imagine a Inglaterra medieval e festas reais envolvendo grandes quantidades de carne imediatamente vêm à mente. Pela Universidade de Cambridge com informações de Phys. Muito poucas pessoas na Inglaterra comiam grandes quantidades de carne antes dos vikings se estabelecerem, e não há evidências de que as elites comiam mais carne doContinue Reading
Comer mais carne, ter menos certas bactérias no intestino e mais certas células imunológicas no sangue, tudo relacionado à esclerose múltipla, relata uma equipe de pesquisadores liderada pela UConn Health e pela Washington University School of Medicine. Por Universidade de Connecticut com informações de Science Daily. O trabalho, publicado naContinue Reading
A base científica que sustenta a difusão dessa hipótese está agora no centro de um debate acadêmico. Por Rafael Garcia publicado originalmente no O Globo. A “dieta paleolítica”, ancorada no consumo de proteína animal, cresceu em popularidade na última década, mas foi fruto de uma ideia que vem sendo questionada.Continue Reading
A pesquisa da Universidade de Oxford revelou que, em países como os EUA, Reino Unido, Austrália e em toda a Europa Ocidental, a adoção de uma dieta vegana, vegetariana ou flexitarista pode reduzir sua conta de alimentos em até um terço. Pela Universidade de Oxford publicado por MedicalXpress. Um estudo , que comparouContinue Reading
Populações de caçadores-coletores com uma forte dependência sazonal de carne em suas dietas tinham menos pessoas por quilômetro quadrado do que aquelas que tinham alimentos vegetais abundantes ao longo do ano. Com informações de Archaeology News Network. Um estudo realizado por pesquisadores do Instituto de Ciência e Tecnologia Ambiental daContinue Reading
Escolhido como o melhor restaurante do mundo em 2017, Eleven Madison Park cortará foie gras e pato do menu Por Thiago Lavado publicado em Exame. Quando estive em Nova York em 2017 para uma reportagem sobre o Eleven Madison Park, então eleito o melhor restaurante do mundo, não tive a oportunidade deContinue Reading
A recomendação de um médico de família para seguir uma dieta baseada em vegetais e alimentos integrais coincidiu com uma mudança de vida na sorte de um paciente – potencialmente desencadeando a recuperação completa de uma doença misteriosa e dolorosa. Com informações do Science Alert. A vasculopatia livedoide é uma condiçãoContinue Reading
Em um estudo os pesquisadores analisaram e mapearam áreas onde a produção extensiva de alimentos de origem animal, que requer 83 por cento das terras agrícolas da Terra, suprime a vegetação nativa, incluindo florestas. Pela New York University, publicado no Phys. Alimentos com proteínas vegetais – como lentilhas, feijões e nozes – podemContinue Reading
A Redefine Meat primeiro testará seu “Alt-Steak” em restaurantes de luxo este ano antes de lançar suas impressoras 3D em escala industrial para distribuidores de carne em 2021. Esta notícia foi originalmente publicada por G1 com informações de Reuters. A startup israelense Redefine Meat planeja lançar impressoras 3D para produzirContinue Reading