Em meio às preocupações dos pais sobre a má nutrição e a falta de habilidades culinárias entre os jovens em Flint, Michigan, uma equipe de nutricionistas, chefs e pesquisadores locais criou o Flint Families Cook durante a pandemia do COVID-19, um programa para famílias com crianças de 8 a 18 anos deContinue Reading
A nova cepa Chlorella pode ser usada para fazer produtos alimentares veganos que não são apenas mais nutritivos, mas também têm um sabor melhor. Por Cordis com informações de Phys. Uma nova cepa de microalgas de alto valor proteíco desenvolvida por pesquisadores foi ampliada pelo produtor português de microalgas AllmicroalgaeContinue Reading
Espere, os abacates não são tóxicos para os cães? Por Lauren Quinn, Universidade de Illinois em Urbana-Champaign com informações de Phys. Quando os abacates foram reconhecidos pela primeira vez como um superalimento denso em nutrientes para os humanos, o consumo disparou. Hoje, os consumidores compram e comem a fruta fresca (olá, torradaContinue Reading
Existe relação entre o consumo de suplementos e pedras nos rins? Por Barbara Intermill com informações de MedicaXpress. René, de Racine, Wisconsin, escreve: “Espero que você possa me ajudar a entender os suplementos de cálcio e a probabilidade de pedras nos rins. Pela primeira vez em meus 61 anos, tiveContinue Reading
O que você come influencia seu gosto pelo que você pode querer comer a seguir. É o que afirma um estudo da Universidade da Califórnia, em Riverside, realizado em moscas-das-frutas. O estudo oferece uma melhor compreensão da plasticidade neurofisiológica do sistema gustativo em moscas. Por Universidade da Califórnia – Riverside, publicado porContinue Reading
O sódio não é de todo ruim. Ele realça os sabores e ajuda a evitar que os alimentos se estraguem. E é um nutriente essencial para o corpo manter o equilíbrio certo de fluidos, mas o excesso vindo de alimentos de conveniência é um problema. Por Barbara Intermill publicado por MedicalXpress. CitandoContinue Reading
Um estudo inédito liderado por pesquisadores do estado da Geórgia revela novas informações surpreendentes sobre a relação entre a atividade dos neurônios e o fluxo sanguíneo nas profundezas do cérebro, bem como como o cérebro é afetado pelo consumo de sal. Pela Georgia State University publicado por MedicalXpress. Quando os neurôniosContinue Reading
Um suplemento de zinco pode ajudar a evitar os sintomas de infecções do trato respiratório, como tosse, congestão e dor de garganta, e reduzir a duração da doença, sugere uma análise conjunta das evidências disponíveis, publicada na revista de acesso aberto BMJ Open . Pelo British Medical Journal publicado por MedicaXpress. As infecçõesContinue Reading
Um estudo publicado na revista Clinical Nutrition fornece novos conhecimentos sobre os efeitos na saúde de uma dieta rica em nozes. De acordo com o estudo, focado no consumo de amendoim, a ingestão diária dos produtos dessa castanha pode ter efeitos benéficos na função cognitiva e na resposta ao estresse em indivíduos jovensContinue Reading
Um novo estudo do Texas A&M University Health Science Center (Texas A&M Health) sugere que comer espinafre pode prevenir o câncer de cólon. E agora, com base em trabalhos anteriores, os pesquisadores estão mais perto de entender exatamente como isso funciona. Por Lindsey Hendrix, Texas A&M University publicado por Medicalxpress. Nos EstadosContinue Reading