Em meio às preocupações dos pais sobre a má nutrição e a falta de habilidades culinárias entre os jovens em Flint, Michigan, uma equipe de nutricionistas, chefs e pesquisadores locais criou o Flint Families Cook durante a pandemia do COVID-19, um programa para famílias com crianças de 8 a 18 anos deContinue Reading
A nova cepa Chlorella pode ser usada para fazer produtos alimentares veganos que não são apenas mais nutritivos, mas também têm um sabor melhor. Por Cordis com informações de Phys. Uma nova cepa de microalgas de alto valor proteíco desenvolvida por pesquisadores foi ampliada pelo produtor português de microalgas AllmicroalgaeContinue Reading
Uma dieta global que inclui cada vez mais alimentos ultraprocessados está tendo um impacto negativo na diversidade de espécies de plantas disponíveis para consumo humano, além de prejudicar a saúde humana e planetária, de acordo com um comentário publicado na revista BMJ Global Health . Por British Medical Journal publicado por MedicalXpress. EspecialistasContinue Reading
Espere, os abacates não são tóxicos para os cães? Por Lauren Quinn, Universidade de Illinois em Urbana-Champaign com informações de Phys. Quando os abacates foram reconhecidos pela primeira vez como um superalimento denso em nutrientes para os humanos, o consumo disparou. Hoje, os consumidores compram e comem a fruta fresca (olá, torradaContinue Reading
Existe relação entre o consumo de suplementos e pedras nos rins? Por Barbara Intermill com informações de MedicaXpress. René, de Racine, Wisconsin, escreve: “Espero que você possa me ajudar a entender os suplementos de cálcio e a probabilidade de pedras nos rins. Pela primeira vez em meus 61 anos, tiveContinue Reading
A salada de couve grega de inspiração mediterrânea carregada com couve fresca e vegetais é saudável e muito fácil de fazer! Receita de Simple Veganista. Ingredientes: 1 maço de couve kale, hastes removidas e cortadas em julienne. 1 limão grande , suco de 1 pimentão vermelho pequeno , fatiado 1/8 cebola roxa pequena , fatiada 1/2 pepino , fatiado 1/2 xícara de tomate cereja ,Continue Reading
O ganho de peso produz sentimentos de desânimo e baixa autoestima entre os homens de meia-idade, mas também é visto como uma consequência inevitável das responsabilidades familiares e profissionais, de acordo com um novo estudo. Por Universidade Anglia Ruskin com informações de Science Daily. Um índice de massa corporal (IMC)Continue Reading
Comer mais carne, ter menos certas bactérias no intestino e mais certas células imunológicas no sangue, tudo relacionado à esclerose múltipla, relata uma equipe de pesquisadores liderada pela UConn Health e pela Washington University School of Medicine. Por Universidade de Connecticut com informações de Science Daily. O trabalho, publicado naContinue Reading
Uma nova pesquisa liderada pela Universidade de Southampton mostra que apoiar as mulheres a terem uma dieta saudável antes da gravidez pode reduzir o risco de obesidade para seus filhos. Pela Universidade de Southampton publicado por MedicalXpress. As taxas de obesidade infantil estão aumentando em todo o mundo. No Reino Unido, quaseContinue Reading
O que você come influencia seu gosto pelo que você pode querer comer a seguir. É o que afirma um estudo da Universidade da Califórnia, em Riverside, realizado em moscas-das-frutas. O estudo oferece uma melhor compreensão da plasticidade neurofisiológica do sistema gustativo em moscas. Por Universidade da Califórnia – Riverside, publicado porContinue Reading