Pesquisadores estão ocupados tentando entender melhor as ligações entre “alimentos ultraprocessados” e a saúde humana por meio do projeto Foodome. por Tanner Stening, Northeastern University com informações de MedicalXPress Como parte desse esforço, pesquisadores do Center for Complex Network Research desenvolveram um algoritmo de aprendizado de máquina que, segundo eles, prevêContinue Reading
Tomar um multivitamínico diário pode ajudar a retardar o declínio da memória relacionado à idade, descobriu um novo estudo. Por Centro Médico Irving da Universidade de Columbia com informações de Science Daily. Tomar um suplemento multivitamínico diário pode retardar o declínio da memória relacionado à idade, revela um grande estudoContinue Reading
As substâncias químicas que tornam a comida picante não têm como alvo os receptores gustativos, mas sim os receptores de temperatura na língua. Com informações de Live Science. Nem todo mundo gosta de calor. Isso porque comer comida picante pode ser literalmente uma experiência dolorosa, o que levanta algumas questões: oContinue Reading
Ela pode ser uma alternativa mais saudável que reduz o risco de obesidade e diabetes. Com informações de Science Alert. Os cientistas usaram uma farinha especialmente projetada para fazer um pão que o mantém satisfeito por mais tempo e reduz os níveis de glicose no sangue, oferecendo potencialmente uma alternativa maisContinue Reading
Comer menos no geral e menos refeições grandes pode ser uma estratégia de controle de peso mais eficaz do que restringir as refeições a uma janela de tempo estreita, como o jejum intermitente Por Associação Americana do Coração com informações de Science Daily. A frequência e o tamanho das refeiçõesContinue Reading
Algumas pessoas fazem suco de beterraba, outras comem, outras misturam uma bebida em pó. Mas isso fará uma diferença notável na rapidez com que corremos uma corrida ou pedalamos uma colina? Por Evangeline Mantzioris, The Conversation, com informações de Science Alert. A beterraba está ganhando popularidade como um intensificador de desempenho para atletas e aquelesContinue Reading
Restringir a ingestão de alimentos pode resultar em uma série de benefícios para a saúde , incluindo a redução do risco de obesidade. Mas quando a dieta para, o peso geralmente aumenta, e um novo estudo em camundongos pode ter identificado o motivo. Com informações de Science Alert. Cientistas doContinue Reading
A empresa Climax, com sede na Califórnia, já ganhou o maior aumento inicial de uma startup de tecnologia de alimentos, e agora seus queijos de próximo nível devem conquistar o mercado de lácteos de US $ 800 bilhões. Com informações de Species Unite Uma startup de tecnologia de alimentos comContinue Reading
Um punhado de amendoins e algumas pitadas de ervas e especiarias podem dar um impulso saudável ao seu intestino, de acordo com dois estudos separados da Penn State University, nos EUA. Com informações de Science Alert. Existem trilhões de microorganismos individuais vivendo no estômago e intestinos humanos, compreendendo centenas a milhares deContinue Reading
Um novo estudo com 79.952 homens nos Estados Unidos descobriu que uma dieta rica em vegetais, frutas, grãos integrais, legumes, nozes e sementes está associada a um risco 22% menor de desenvolver câncer colorretal em comparação com aqueles que comem menos alimentos à base de plantas. Com informações de ScienceContinue Reading