Os frutos do mar são difíceis de veganizar bem, mas algumas empresas estão apostando em novas tecnologias e clientes para superar os desafios. Este artigo foi originalmente publicado por Por Christine Ro para a BBC. Tofu frito envolto em algas, servido em jornal. Fatias de berinjela marinadas pressionadas sobre arroz. Pedaços deContinue Reading

Animais de estimação abandonados estão causando estragos nos parques da cidade. Informações do National Geographic. Verde-claro e viscoso, o Morningside Pond parece um barril de sopa de ervilha estragada. Copos de isopor e sacos de plástico se agarram à beira do lago, presos por bolhas de espuma verde. Talvez seja o queContinue Reading