As comunidades microbianas geralmente contêm várias espécies que coexistem, embora compartilhem habilidades metabólicas semelhantes. Como eles fazem isso não está claro. Por Ananya Sen, Universidade de Illinois em Urbana-Champaign publicado por Phys. Pesquisadores desenvolveram um modelo para mostrar que essas espécies de comunidades microbianas que geralmente contêm várias espécies que coexistem, eContinue Reading
Bolachas deliciosas e saudáveis para comer a qualquer hora do dia, que podemos consumir com vários ingredientes adicionais, como compotas de fruta, nozes, iguarias de vegetais e outros. Receita 100% vegana. Receita do VegRecetas. Ingredientes: (Para 30 cookies aprox.) 1/2 xícara de farinha de soja (grãos de soja inteiros, emContinue Reading
A pesquisa da Universidade de Oxford revelou que, em países como os EUA, Reino Unido, Austrália e em toda a Europa Ocidental, a adoção de uma dieta vegana, vegetariana ou flexitarista pode reduzir sua conta de alimentos em até um terço. Pela Universidade de Oxford publicado por MedicalXpress. Um estudo , que comparouContinue Reading
Esses deliciosos croquetes veganos, sem glúten e cheios de sabor também podem ser feitos em formato e tamanho de hambúrgueres. Receita de Hazteveg. Ingredientes: 1 batata-doce 1 cenoura 1 cebola branca 1 dente de alho 1 xícara de quinoa crua 1 xícara de farinha de arroz integral temperos de suaContinue Reading
O artigo, ‘Considerando as implicações éticas da colaboração digital no Setor Alimentar’, foi publicado em 12/11 na edição de novembro do periódico Data Science Solutions, Patterns . Pela Lancaster University publicado por TechXplore. Imagine um mundo no qual embalagens inteligentes para refeições prontas em supermercados o atualizam em tempo real para informá-lo sobreContinue Reading
Pesquisadores apoiados pelo projeto GRACED, financiado pela UE, estão desenvolvendo um novo sensor que pode melhorar drasticamente o monitoramento da segurança alimentar na Europa. Por CORDIS publicado por Phys. Um novo sensor fotônico ultrassensível será capaz de detectar com segurança traços microscópicos de substâncias químicas e bactérias nocivas em frutas eContinue Reading
Quando compramos aipo geralmente já recebemos sem a raiz. Depois de conhecer esta receita você nunca mais vai deixar que retirem essa parte tão saborosa e nutritiva. Receita de Hazteveg. Ingredientes: 1 e 1/2 colher de chá de sal 1 e 1/2 colher de chá de suco de limão 1Continue Reading
Eis uma versão de muffins diferente, agora adequados para celíacos porque são sem glúten, mais saudáveis e tão saborosos. A receita original não tem muita abobrinha porque a ideia de usá-la para fazer muffins pode parecer estranha a princípio, mas são deliciosos, e na próxima vez você pode tentar adicionar mais.Continue Reading
Estes pimentões recheados picantes trazem uma mistura saudável de grão-de-bico apimentado e beringela assada. Esta receita faz seu próprio molho de tomate enquanto os pimentões cozinham, economizando tempo e pratos sujos. Para completar os sabores mediterrâneos, considere servir com um acompanhamento de cuscuz de trigo integral. Por Mary Margaret Chappell publicado por Forks Over Knifes. Tempo de preparo: 2Continue Reading
Um estudo publicado na revista Clinical Nutrition fornece novos conhecimentos sobre os efeitos na saúde de uma dieta rica em nozes. De acordo com o estudo, focado no consumo de amendoim, a ingestão diária dos produtos dessa castanha pode ter efeitos benéficos na função cognitiva e na resposta ao estresse em indivíduos jovensContinue Reading
