Numa fábrica na Finlândia, os “agricultores do futuro” produzem uma nova proteína alimentar com um micróbio, ar e eletricidade, provando que proteína pode ser produzida sem a agricultura tradicional.Continue Reading
Pesquisadores desenvolveram bactérias geneticamente modificadas para cultivar couro sem animais e sem plástico que se tinge sozinho.Continue Reading
Farmacêutico explica os benefícios deste tratamento para a alopecia androgenética e que não causa efeitos colaterais; estudos apontam aumento de 30 a 40% de cabelo já nas primeiras semanas. Por Rafael L. M. com informações do Dr. Maurizio Pupo. São Paulo, maio de 2023 – A alopecia androgenética, mais conhecida comoContinue Reading
Ela pode ser uma alternativa mais saudável que reduz o risco de obesidade e diabetes. Com informações de Science Alert. Os cientistas usaram uma farinha especialmente projetada para fazer um pão que o mantém satisfeito por mais tempo e reduz os níveis de glicose no sangue, oferecendo potencialmente uma alternativa maisContinue Reading
O material pode ser injetado por via intravenosa e tem aplicação potencial em ataques cardíacos, lesões cerebrais traumáticas e muito mais. Por Universidade da Califórnia – San Diego, com informações de Science Daily. Um novo biomaterial que pode ser injetado por via intravenosa, reduz a inflamação no tecido e promoveContinue Reading
Allura Red (também chamado de FD&C Red 40 e Food Red 17), é um ingrediente comum em doces, refrigerantes, laticínios e alguns cereais. Por Universidade McMaster com informações de Science Daily. O consumo prolongado de corante alimentar Allura Red pode ser um potencial desencadeador de doenças inflamatórias intestinais (DIIs), doençaContinue Reading
A empresa Climax, com sede na Califórnia, já ganhou o maior aumento inicial de uma startup de tecnologia de alimentos, e agora seus queijos de próximo nível devem conquistar o mercado de lácteos de US $ 800 bilhões. Com informações de Species Unite Uma startup de tecnologia de alimentos comContinue Reading
A nova cepa Chlorella pode ser usada para fazer produtos alimentares veganos que não são apenas mais nutritivos, mas também têm um sabor melhor. Por Cordis com informações de Phys. Uma nova cepa de microalgas de alto valor proteíco desenvolvida por pesquisadores foi ampliada pelo produtor português de microalgas AllmicroalgaeContinue Reading
Cientistas desenvolveram um material de embalagem ‘inteligente’ para alimentos que é biodegradável, sustentável e que mata micróbios prejudiciais aos humanos. Também pode estender a vida útil de frutas frescas em dois ou três dias. Pela Universidade Tecnológica de Nanyang publicado por Phys. A embalagem para alimentos à prova d’água desenvolvida pela equipeContinue Reading
Uma equipe de cientistas da Universidade Tecnológica de Nanyang, Cingapura (NTU Cingapura) desenvolveu um emulsificante à base de plantas que não é apenas rico em proteínas e antioxidantes, mas tem as propriedades necessárias para substituir ovos ou laticínios em alimentos básicos, como maionese, molhos para salada e chantilly. Pela Universidade TecnológicaContinue Reading
