Manteiga Vegana

Essa manteiga que derrete no pão vai surpreender com muito sabor e uma consistência deliciosa.

Receita de Veganuary.

Ingredientes

• 200ml  de óleo de coco (em estado líquido)
• 2 col. sopa de óleo ou azeite de oliva
• 100ml de leite vegetal da sua preferência
• 1/2 col. de chá de sal
• 1 col. de chá de vinagre de maçã ou suco de limão
• Açafrão, cúrcuma ou corante alimentício (para dar cor)

Método

Coloque o óleo de coco no liquidificador, inclua o óleo ou azeite, o leite vegetal em temperatura ambiente, o sal, o vinagre ou limão e a cúrcuma ou corante.

Importante, vá colocando a cúrcuma ou corante aos poucos, para dar a cor amarela da manteiga. Bata tudo por um minuto.

Depois, transfira para um vidro e leve para a geladeira por, mais ou menos, duas horas.