A instituição de caridade de Beyoncé, BeyGOOD, e a NAACP concederam à uma padaria vegana $ 10.000 para ajudá-la a se manter durante a pandemia de COVID-19.
Com informações de Livekindly; VegNews; Bakemag.
The Pink Bakery, uma padaria vegana em Collierville, Tennessee, recebeu recentemente algumas ótimas notícias quando a superstar pop Beyoncé concedeu à empresa US $ 10.000 do Black-Owned Small Business Impact Fund, criado no início deste ano pela organização sem fins lucrativos de Beyoncé, BeyGood, em parceria com a National Association for o Avanço das Pessoas de Cor (NAACP).
A concessão foi concedida a proprietários de pequenos empresários negros que foram duramente atingidos pela pandemia do coronavírus. A Pink Bakery, conhecida por seus famosos No Frownie Brownies, foi submetida aos efeitos da desaceleração econômica que foram especialmente graves para as empresas de propriedade de negros – muitas das quais entraram nesta crise subcapitalizadas.
“Ainda estou animada com o anúncio e não posso acreditar que minha empresa está no site de Beyoncé agora com os outros destinatários da segunda rodada”, disse a fundadora da Pink Bakery, Nubian Simmons, à VegNews .
De acordo com Simmons, o dinheiro da concessão será usado para comprar ingredientes, quitar dívidas comerciais e melhorar a embalagem dos produtos da empresa. Seu negócio é especializado em pedidos de padaria personalizados, que foram interrompidos quando o coronavírus chegou.
Nubian Simmons fundou a The Pink Bakery em 2017. Alérgica a trigo e laticínios, ela começou a cortar os produtos de origem animal de sua dieta há cerca de três anos. “Toda vez que comia [produtos de origem animal], sentia uma dor física terrível. Eu não me sentia assim quando só comia plantas ” , disse ele ao Livekindly.
Então, ela fez os produtos da padaria vegana livres dos oito principais alérgenos: ovos, peixes, leite, amendoim, marisco, soja, nozes e trigo.
Simmons diz que fez guloseimas veganas porque não queria que ninguém “se sentisse excluído dos momentos de celebração da vida por causa de uma alergia alimentar”.
“Ver os outros saboreando algo tão simples como um pedaço de bolo, sabendo que eu não poderia comer sem ter uma reação alérgica severa, era insuportável”, ela continuou. “Demorou cinco anos, mas aprendi a fazer sobremesas que têm um gosto bom e não me faziam mal.”
