Vegan chef premiado de 11 anos torna-se CEO de restaurante vegano

O jovem empreendedor também ensina outras crianças a cozinhar alimentos à base de plantas em oficinas que ele administra em casa.

Fonte: Plant Based News.

O mais jovem e premiado chef vegan do Reino Unido, Omari McQueen, tornou-se fundador e CEO do restaurante Dipalicious.

McQueen – que afirma ser o mais jovem dono de restaurante do mundo – sediará seu primeiro restaurante pop-up vegano em Boxpark, Croydon, de 17 a 24 de agosto.

Depois de encontrar um vídeo da PETA no Reino Unido, McQueen começou a aprender mais sobre o veganismo e filmou seu primeiro vídeo no YouTube aos oito anos de idade – onde fez uma pizza vegana.

‘Uma paixão pela culinária’

“Ele sempre teve uma paixão pela culinária, mas começou a aprender a preparar refeições a partir dos sete anos de idade, depois de eu adoecer com enxaquecas hemiplégicas. O pai e eu começamos a ensinar Omari e seu irmão mais velho Laquarn a cozinhar refeições para me ajudar quando eu era incapaz de ficar de pé e seu pai estava trabalhando até tarde ” , afirma o site do empresário .

“Omari foi aprendendo e pratica diferentes habilidades culinárias e refeições diariamente, ele pesquisa os benefícios de tudo o que ele cozinha e trabalha os benefícios do que ele come.”

McQueen agora ensina outras crianças a cozinhar nas oficinas que ele dirige de casa – e tem uma seleção de molhos, lanches, pacotes de suco e temperos.

Desde o primeiro vídeo do empreendedor de 11 anos de idade, McQueen apareceu na rádio da BBC e na ITV News, conhecendo uma série de celebridades como Levi Roots e Kevin Hart.

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