As dietas paleolíticas não são isentas de riscos
2024-07-21
Riscos de toxicidade de dietas ricas em proteínas: risco de distúrbios neurológicos gravesContinue Reading
O programa de IA AlphaFold3 da DeepMind pode prever a estrutura de qualquer proteína e mostrar como funcionam
2024-06-02
AlphaFold3 usa IA para ajudar os cientistas a prever com mais precisão como as proteínas interagem com outras moléculas biológicas.Continue Reading
Cientistas da Finlândia fazem bruxaria, criando proteína do ar
2024-05-30
Numa fábrica na Finlândia, os “agricultores do futuro” produzem uma nova proteína alimentar com um micróbio, ar e eletricidade, provando que proteína pode ser produzida sem a agricultura tradicional.Continue Reading
Algas como alternativa surpreendente à carne e fonte de proteína ecologicamente correta
2023-12-26
Com cada vez mais pessoas procurando alternativas ao consumo de animais, uma nova pesquisa descobriu uma surpreendente fonte de proteína ecologicamente correta: as algas. Por Universidade de Exeter com informações de Science Daily. O estudo da Universidade de Exeter foi publicado no The Journal of Nutrition e é o primeiro do géneroContinue Reading
Consumo de carne vermelha associado ao aumento do risco de diabetes tipo 2
2023-10-31
Substituir a carne vermelha por fontes de proteína vegetais pode reduzir o risco de diabetes e proporcionar benefícios ambientais. Por Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan com informações de Science Daily. Pessoas que comem apenas duas porções de carne vermelha por semana podem ter um risco aumentado de desenvolverContinue Reading
Jejum extremo: o que ‘uma refeição por dia’ realmente faz ao seu corpo?
2023-10-14
As celebridades popularizaram todos os tipos de tendências dietéticas estranhas ao longo dos anos. Uma das últimas tendências entre as celebridades é a dieta de “uma refeição por dia” (ou “OMAD”). Por Amanda Avery, The Conversation Os fãs do OMAD incluem Bruce Springsteen e o vocalista do Coldplay, Chris Martin. Muitos defensoresContinue Reading
Óleo de abóbora: estudos apontam benefícios no tratamento da calvície
2023-09-09
Farmacêutico explica os benefícios deste tratamento para a alopecia androgenética e que não causa efeitos colaterais; estudos apontam aumento de 30 a 40% de cabelo já nas primeiras semanas. Por Rafael L. M. com informações do Dr. Maurizio Pupo. São Paulo, maio de 2023 – A alopecia androgenética, mais conhecida comoContinue Reading
‘Ressuscitando’ a figura lendária por trás do Conde Drácula
2023-08-22
Vlad III, conhecido como Vlad, o Empalador, foi um príncipe do século XV e líder militar tão aterrorizante que acredita-se que tenha inspirado a criação do vampiro literário Conde Drácula. Por American Chemical Society com informações de Science Daily. Um exame científico das cartas de Vlad III, conhecido como Vlad, oContinue Reading
Pesquisadores criam frutos do mar veganos impressos em 3D
2023-08-17
Feita com proteínas vegetais e criada com uma impressora 3D, vem ai mais uma inovação na busca de alimentos sustentáveis. Pela American Chemical Society com informações de Phys. No corredor da mercearia refrigerada, as alternativas à carne superam em muito os frutos do mar à base de plantas. Mas são necessárias maisContinue Reading
Alimentos ricos em flavonol, como maçãs e amoras, podem diminuir as chances de desenvolver fragilidade
2023-07-03
Comer alimentos à base de plantas que contêm compostos dietéticos chamados flavonóis pode diminuir suas chances de desenvolver fragilidade (sarcopenia). Por Hebrew SeniorLife Hinda e Arthur Marcus Institute for Aging Research com informações de Medical Xpress. Alimentos como maçãs e amoras que contêm flavonoides chamados quercetina podem ser os maisContinue Reading