Bactérias com propriedades interessantes descobertas em cavernas subterrâneas
Uma dessas propriedades é a quebra do glúten, que pode, portanto, ser de interesse para pessoas com alergia ao glúten. Os resultados foram publicados na Microbiology Spectrum . Por Anna-Lena Lindskog, Universidade de Umea com informações de Phys. Uma equipe de pesquisa da Universidade de Umeå, SLU e Argélia encontrou bactérias com várias propriedadesContinue Reading