Embora combater o desperdício de alimentos seja uma missão o ano todo, é mais importante do que nunca nas festas de fim de ano. É algo a considerar durante as festividades deste ano, tipicamente conhecidas pela abundância de comida. Por Susan Langthorp, Horizon: The EU Research & Innovation Magazine publicado por Phys.Continue Reading
A atividade física e a dieta alimentar estão intimamente ligadas à saúde e à expectativa de vida. Por David Bradley, Inderscience publicado por MedicalXpress. As sutilezas das conexões entre atividade física e dieta emergem regularmente da pesquisa científica e, como resultado, novas mensagens para a saúde pública mudam de tempos emContinue Reading
Uma excelente ideia de hambúrgueres para veganos e vegetarianos, com ingredientes totalmente naturais de origem vegetal. Receita de Vegrecetas. A quinoa ou quinua é um alimento de origem andina (Peru, Bolívia, Equador e Chile), com grande valor nutricional para dieta baseada em produtos de origem vegetal, contém uma grande quantidade de nutrientesContinue Reading
Para muitos, o desejo de mudar o que comem é desencadeado por preocupações sobre condições de saúde potencialmente fatais, como diabetes e doenças cardíacas. Por Ashley Gearhardt, The Conversation publicado por MedicalXpress. Todos os anos, milhões de norte-americanos tentam reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados formulações industriais que são normalmente ricos em gordura adicionada, carboidratosContinue Reading
Estes deliciosos croquetes de cenoura são sem dúvida um prato que deve preparar pelo menos duas vezes por mês. O melhor de tudo é que você pode fazer muitos em um dia e congelá-los para comer mais tarde, quando tiver pouco tempo. Receita de VegRecetas. Ingredientes: Rende cerca de 15 a 20Continue Reading
Bolachas deliciosas e saudáveis para comer a qualquer hora do dia, que podemos consumir com vários ingredientes adicionais, como compotas de fruta, nozes, iguarias de vegetais e outros. Receita 100% vegana. Receita do VegRecetas. Ingredientes: (Para 30 cookies aprox.) 1/2 xícara de farinha de soja (grãos de soja inteiros, emContinue Reading
A pesquisa da Universidade de Oxford revelou que, em países como os EUA, Reino Unido, Austrália e em toda a Europa Ocidental, a adoção de uma dieta vegana, vegetariana ou flexitarista pode reduzir sua conta de alimentos em até um terço. Pela Universidade de Oxford publicado por MedicalXpress. Um estudo , que comparouContinue Reading
Esses deliciosos croquetes veganos, sem glúten e cheios de sabor também podem ser feitos em formato e tamanho de hambúrgueres. Receita de Hazteveg. Ingredientes: 1 batata-doce 1 cenoura 1 cebola branca 1 dente de alho 1 xícara de quinoa crua 1 xícara de farinha de arroz integral temperos de suaContinue Reading
O artigo, ‘Considerando as implicações éticas da colaboração digital no Setor Alimentar’, foi publicado em 12/11 na edição de novembro do periódico Data Science Solutions, Patterns . Pela Lancaster University publicado por TechXplore. Imagine um mundo no qual embalagens inteligentes para refeições prontas em supermercados o atualizam em tempo real para informá-lo sobreContinue Reading
Pesquisadores apoiados pelo projeto GRACED, financiado pela UE, estão desenvolvendo um novo sensor que pode melhorar drasticamente o monitoramento da segurança alimentar na Europa. Por CORDIS publicado por Phys. Um novo sensor fotônico ultrassensível será capaz de detectar com segurança traços microscópicos de substâncias químicas e bactérias nocivas em frutas eContinue Reading
