A base científica que sustenta a difusão dessa hipótese está agora no centro de um debate acadêmico. Por Rafael Garcia publicado originalmente no O Globo. A “dieta paleolítica”, ancorada no consumo de proteína animal, cresceu em popularidade na última década, mas foi fruto de uma ideia que vem sendo questionada.Continue Reading
Essa receita caseira de biscoito de manteiga de amendoim vegana é tão fácil que você provavelmente irá memorizá-la e fazê-la repetidas vezes, usando ingredientes simples, sem leite nem ovo, é incrivelmente deliciosa. Receita do Simple Veganista. Preparo: 25 minutos Rendimento: 20 – 24 unidades INGREDIENTES 1 xícara de manteiga de amendoim natural ( 270g ), cremosa ou crocante (ou manteigaContinue Reading
Uma equipe de cientistas da Universidade Tecnológica de Nanyang, Cingapura (NTU Cingapura) desenvolveu um emulsificante à base de plantas que não é apenas rico em proteínas e antioxidantes, mas tem as propriedades necessárias para substituir ovos ou laticínios em alimentos básicos, como maionese, molhos para salada e chantilly. Pela Universidade TecnológicaContinue Reading
Uma fatia deste quiche é perfeita para o almoço, um lanche saudável ou depois de um treino. Receita de Challenge22. Existem tantas receitas sem ovo para explorar, conheça então uma fantástica quiche de brócolis. Em vez de ovo, usamos tofu, um pilar da proteína vegetal nutritiva. Fácil e divertido de fazer,Continue Reading
Uma nova pesquisa liderada pela Universidade de Southampton mostra que apoiar as mulheres a terem uma dieta saudável antes da gravidez pode reduzir o risco de obesidade para seus filhos. Pela Universidade de Southampton publicado por MedicalXpress. As taxas de obesidade infantil estão aumentando em todo o mundo. No Reino Unido, quaseContinue Reading
Receita vegana de berinjela recheada, um prato principal muito saudável e nutritivo. Receita de Hazteveg. Tempo: 45 minutos / Porções: 3 Ingredientes: 3 Berinjelas 120 gr. de quinoa 600 ml. de água 1 Abobrinha 1 Cebola Cogumelos a gosto Preparo: Corte a ponta das berinjelas, cortamos ao meio e corteContinue Reading
A incidência de câncer colorretal de início precoce entre os jovens, definidos como aqueles com menos de 50 anos, tem aumentado globalmente desde o início dos anos 1990. Por Lorne J. Hofseth, publicado no Science Alert. As taxas de câncer de cólon e reto devem aumentar em 90 por cento e 124 por cento, respectivamente, até 2030.Continue Reading
Esqueça a alface – esta salada de cenoura é a sua nova escolha. Receita de Good Housekeeping. Esta não é a sua salada de cenoura comum. Lindas fitas de cenoura e rabanetes em fatias finas se vestem com um vinagrete de limão surpreendentemente doce e azedo de mel e suco cítricoContinue Reading
Uma receita deliciosa de biscoitos veganos de canela originários do Marrocos. Tanto pelo seu sabor, como pela sua cor e textura, estes biscoitos são maravilhosos, altamente recomendados para acompanhar um chá ou café bem quente. Receita de Vegrecetas. Ingredientes: 1 xícara de óleo vegetal ½ xícara de açúcar 2 xícaras deContinue Reading
O sódio não é de todo ruim. Ele realça os sabores e ajuda a evitar que os alimentos se estraguem. E é um nutriente essencial para o corpo manter o equilíbrio certo de fluidos, mas o excesso vindo de alimentos de conveniência é um problema. Por Barbara Intermill publicado por MedicalXpress. CitandoContinue Reading
