A SunFed Produce está recolhendo pepinos americanos vendidos entre 12 de outubro e 26 de novembro.
Com informações de ABC News e Yahoo! News.
A SunFed Produce emitiu um recall voluntário para pepinos distribuídos em 26 estados dos EUA e partes do Canadá, informou a Food and Drug Administration na sexta-feira.
A ação foi tomada devido a preocupações de que os pepinos possam estar contaminados com salmonella, uma bactéria prejudicial que pode causar doenças gastrointestinais graves, de acordo com a FDA.
Em 28 de novembro, 68 pessoas foram infectadas, de 19 estados, disse o FDA em uma atualização. Pelo menos 18 foram hospitalizadas, mas nenhuma morte foi relatada. Das 33 pessoas entrevistadas, 82% relataram comer pepinos, disse o FDA. Nenhum dos casos foi da Flórida.
De acordo com a FDA, a empresa sediada no Arizona está recolhendo pepinos americanos vendidos de 12 de outubro a 26 de novembro devido à potencial contaminação por salmonella.
Em um press release, o presidente do SunFed, Craig Slate, declarou: “Assim que soubemos sobre esse problema, agimos imediatamente para proteger os consumidores. Estamos trabalhando em conjunto com as autoridades e o rancho envolvido para determinar a possível causa.”
A SunFed está atualmente retirando pepinos específicos das prateleiras após a notificação da FDA sobre sua ligação com casos relatados de salmonelose. A empresa está entrando em contato com seus compradores diretos sobre o recall e nenhum outro produto da SunFed ou de seus fornecedores foi afetado, disse a FDA.
Salmonella é uma bactéria que pode contaminar alimentos quando práticas sanitárias não são seguidas, especialmente se os trabalhadores não lavam as mãos. O CDC também relata que a salmonella pode se espalhar por meio de água contaminada usada para irrigação de plantações.
Salmonella é um risco em potencial para o consumidor, cuja disseminação é facilitada, na atualidade, pela mudança nos hábitos alimentares da população. A necessidade de elevar a produção de alimentos que muitas vezes não leva em consideração as boas práticas de fabricação (BPF) que são normas a serem seguidas por um estabelecimento para garantir a fabricação de alimentos seguros que não coloquem em risco a saúde do consumidor, que incluiem desde cuidados com a matéria-prima, fabricação, o armazenamento, transporte até o consumo final.
Indivíduos infectados por salmonela podem apresentar sintomas, incluindo diarreia, febre e cólicas estomacais. Às vezes, sintomas graves podem se desenvolver, incluindo febre alta e sangue na urina. A infecção também pode se espalhar para as articulações ou para o fluido espinhal e o cérebro.
Os sintomas da salmonelose geralmente aparecem de 6 horas a 6 dias após a infecção e duram de 4 a 7 dias, disse o FDA.
Onde foram relatados os casos de salmonela?
De acordo com a FDA, os pepinos frescos inteiros foram enviados para clientes no Alasca, Arizona, Arkansas, Califórnia, Colorado, Connecticut, Flórida, Idaho, Illinois, Indiana, Kansas, Maryland, Massachusetts, Minnesota, Missouri, Nova Jersey, Nova York, Carolina do Norte, Oklahoma, Pensilvânia, Tennessee, Texas, Utah, Virgínia, Washington e Wisconsin e nas províncias canadenses de Alberta, Colúmbia Britânica, Calgary, Saskatchewan e Ontário.
Mas serviços de alimentação e pontos de venda fora dessas áreas também podem tê-los vendido, disse o FDA.
Os consumidores que compraram esses pepinos são aconselhados a verificar suas geladeiras e descartar quaisquer produtos afetados. As superfícies que tiveram contato com o produto recolhido devem ser limpas e higienizadas. Se não se sentirem bem após comer um produto recolhido, devem procurar ajuda médica.
Mais informações sobre os estados específicos afetados e orientações sobre o que fazer se você tiver esses pepinos geralmente podem ser encontradas no site da empresa ou por meio de autoridades de segurança alimentar.
Mais informações sobre os estados específicos afetados e orientações sobre o que fazer se você tiver esses pepinos geralmente podem ser encontradas no site da empresa ou por meio de autoridades de segurança alimentar.
“Aqui na SunFed, a segurança alimentar e a saúde e bem-estar do consumidor têm sido nossas prioridades por mais de 30 anos”, disse Slate. “Exigimos que todos os nossos produtores cumpram rigorosamente os requisitos de segurança alimentar da FDA.”
O recall afeta os estados abaixo:
- Wisconsin
- Alasca
- Arizona
- Arkansas
- Califórnia
- Colorado
- Connecticut
- Flórida
- Idaho
- Illinois
- Indiana
- Kansas
- Maryland
- Massachusetts
- Minnesota
- Missouri
- Nova Jersey
- Nova Iorque
- Carolina do Norte
- Oklahoma
- Pensilvânia
- Tennessee
- Texas
- Utah
- Virgínia
- Washington
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