Uma nova pesquisa destacou a profunda ligação entre as escolhas alimentares e a saúde do cérebro.
Por Universidade de Warwick com informações de Science Daily.
Publicada na Nature, a pesquisa mostrou que uma dieta saudável e equilibrada estava ligada a uma saúde cerebral superior, função cognitiva e bem-estar mental. O estudo, envolvendo investigadores da Universidade de Warwick, esclarece como as nossas preferências alimentares não só influenciam a saúde física, mas também têm um impacto significativo na saúde do cérebro.
As escolhas alimentares de uma grande amostra de 181.990 participantes do UK Biobank foram analisadas e uma série de avaliações físicas, incluindo função cognitiva, biomarcadores metabólicos do sangue, imagens cerebrais e genética – revelando novos insights sobre a relação entre nutrição e bem-estar geral .
As preferências alimentares de cada participante foram coletadas por meio de questionário online, que a equipe classificou em 10 grupos (como álcool, frutas e carnes). Um tipo de IA chamado aprendizado de máquina ajudou os pesquisadores a analisar o grande conjunto de dados.
Uma dieta equilibrada foi associada a uma melhor saúde mental, funções cognitivas superiores e quantidades ainda maiores de massa cinzenta no cérebro – ligada à inteligência – em comparação com aqueles com uma dieta menos variada.
O estudo também destacou a necessidade de modificações graduais na dieta, especialmente para indivíduos acostumados a alimentos altamente palatáveis, mas nutricionalmente deficientes. Ao reduzir lentamente a ingestão de açúcar e gordura ao longo do tempo, os indivíduos podem gravitar naturalmente em direção a escolhas alimentares mais saudáveis.
Os fatores genéticos também podem contribuir para a associação entre a dieta e a saúde do cérebro, acreditam os cientistas, mostrando como uma combinação de predisposições genéticas e escolhas de estilo de vida moldam o bem-estar.
O autor principal, Professor Jianfeng Feng, da Universidade de Warwick, enfatizou a importância de estabelecer preferências alimentares saudáveis no início da vida. Ele disse: “Desenvolver uma dieta saudável e equilibrada desde cedo é crucial para um crescimento saudável. Para promover o desenvolvimento de uma dieta saudável e equilibrada, tanto as famílias como as escolas devem oferecer uma gama diversificada de refeições nutritivas e cultivar um ambiente que apoie a sua saúde física e saúde mental.”
Abordando as implicações mais amplas da pesquisa, o Prof Feng enfatizou o papel das políticas públicas na promoção de opções de alimentação saudável acessíveis e acessíveis. “Como as escolhas alimentares podem ser influenciadas pelo nível socioeconómico, é crucial garantir que isso não impeça os indivíduos de adoptarem um perfil alimentar saudável e equilibrado”, afirmou. “A implementação de políticas alimentares nutritivas acessíveis é essencial para que os governos capacitem o público em geral a fazer escolhas alimentares informadas e mais saudáveis, promovendo assim a saúde pública em geral”.
O coautor Wei Cheng, da Universidade Fudan, acrescentou: “Nossas descobertas ressaltam as associações entre os padrões alimentares e a saúde do cérebro, apelando a esforços concertados na promoção da consciência nutricional e na promoção de hábitos alimentares mais saudáveis em diversas populações”.
Dr. Richard Pemberton, médico certificado de estilo de vida e clínico geral da Hexagon Health, que não esteve envolvido no estudo, comentou: “Esta pesquisa emocionante demonstra ainda que uma dieta pobre afeta negativamente não apenas nossa saúde física, mas também nossa saúde mental e cerebral. Este estudo apoia a necessidade de uma ação governamental urgente para otimizar a saúde das nossas crianças, protegendo as gerações futuras. Esperamos também que isto forneça mais evidências para nos motivar a fazer melhores escolhas de estilo de vida, para melhorar a nossa saúde e reduzir o risco de desenvolver doenças crônicas.”
Fonte da história:
Materiais fornecidos pela Universidade de Warwick. Nota: O conteúdo pode ser editado quanto ao estilo e comprimento.
Referência do periódico :
Ruohan Zhang, Bei Zhang, Chun Shen, Barbara J. Sahakian, Zeyu Li, Wei Zhang, Yujie Zhao, Yuzhu Li, Jianfeng Feng, Wei Cheng. Associations of dietary patterns with brain health from behavioral, neuroimaging, biochemical and genetic analyses. Nature Mental Health, 2024; DOI: 10.1038/s44220-024-00226-0
