Cerejas & chocolate amargo, sempre uma dupla imbatível! Um creme delicioso, sem leite, feito com uma mistura de cerejas e pedaços de chocolate misturados com bananas.
Receita de The Simple Veganista.
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Rendimento: serve 4 porções
INGREDIENTES
- 2 bananas congeladas , cortadas em pedaços de 1 polegada
- 1 1/2 xícaras de cerejas , sem caroço e congeladas (divididas)
- salpico de leite vegetal sem açúcar (simples ou baunilha)
- 1 colher de chá de baunilha , opcional
- 1/4 xícara de pedaços de chocolate amargo (70% +), nibs de cacau ou pedaços de chocolate cru
INSTRUÇÕES
Coloque os pedaços de banana, 1 xícara de cerejas e um pouco de leite no liquidificador/processador de alimentos e bata até combinar, parando para raspar as laterais conforme necessário. Adicione mais um pouco de leite para ajudar a mistura a se mover (especialmente se estiver usando um liquidificador).
Adicione o chocolate e 1/2 xícara de cerejas restantes, pulse até combinar.
Sirva imediatamente como um soft ou congele para mais tarde e sirva como sorvete duro. Para congelar, coloque o sorvete em um recipiente fechado e congele por pelo menos seis horas. Vai durar até 2 meses. Antes de servir, deixe descansar em temperatura ambiente por alguns minutos, retire e sirva.
Rende cerca de 2 xícaras.
Serve 4 porções pequenas ou 2 generosas.
NOTAS
Se estiver usando um processador de alimentos, você pode seguir sem usar leite não lácteo.
Se você não quiser pedaços de chocolate, tente adicionar 1 colher de chá de cacau em pó cru ou escuro.
