Até três xícaras de café por dia estão associadas a um menor risco de derrame e doenças cardíacas fatais, de acordo com pesquisa apresentada no Congresso ESC 2021.
Pela Sociedade Europeia de Cardiologia publicado por MedicalXpress.
“Até onde sabemos, este é o maior estudo para avaliar sistematicamente os efeitos cardiovasculares do consumo regular de café em uma população sem doença cardíaca diagnosticada”, disse a autora do estudo, Dra. Judit Simon, do Heart and Vascular Center, Semmelweis University, Budapeste, Hungria .
“Nossos resultados sugerem que o consumo regular de café é seguro, já que mesmo uma alta ingestão diária não foi associada a resultados cardiovasculares adversos e mortalidade por todas as causas após um acompanhamento de 10 a 15 anos”, ela continuou. “Além disso, 0,5 a 3 xícaras de café por dia foram independentemente associadas a menores riscos de acidente vascular cerebral, morte por doença cardiovascular e morte por qualquer causa.”
Embora o café esteja entre as bebidas mais consumidas no mundo, pouco se sabe sobre o impacto a longo prazo do consumo regular na saúde cardiovascular.
Este estudo investigou a associação entre a ingestão usual de café e ataque cardíaco, acidente vascular cerebral e morte. O estudo incluiu 468.629 participantes do UK Biobank sem sinais de doença cardíaca no momento do recrutamento. A média de idade foi de 56,2 anos e 55,8% eram mulheres.
Os participantes foram divididos em três grupos de acordo com a ingestão usual de café: nenhum (não consumia café regularmente, 22,1%), leve a moderado (0,5 a 3 xícaras / dia, 58,4%) e alto (mais de 3 xícaras / dia, 19,5%).
Os pesquisadores estimaram a associação do consumo diário de café com resultados de incidentes ao longo de um acompanhamento médio de 11 anos usando modelos multivariáveis. As análises foram ajustadas para fatores que poderiam influenciar a relação, incluindo idade, sexo, peso, altura, tabagismo, atividade física , hipertensão , diabetes, nível de colesterol, nível socioeconômico e ingestão habitual de álcool, carne, chá, frutas e legumes.
Em comparação com os que não bebiam café, o consumo leve a moderado foi associado a um risco 12% menor de morte por todas as causas (razão de risco [HR] = 0,88, p <0,001), risco 17% menor de morte por doença cardiovascular ( HR = 0,83, p = 0,006) e risco 21% menor de acidente vascular cerebral (HR = 0,79; p = 0,037).
Para examinar os potenciais mecanismos subjacentes, os pesquisadores analisaram a associação entre a ingestão diária de café e a estrutura e função do coração ao longo de um acompanhamento médio de 11 anos. Para isso, utilizaram dados de 30.650 participantes que realizaram ressonância magnética cardíaca (RM), considerada o padrão ouro para avaliação da estrutura e função cardíaca.
Dr. Simon disse: “A análise de imagem indicou que, em comparação com participantes que não bebiam café regularmente, os consumidores diários tinham corações de tamanho mais saudável e melhor funcionamento. Isso era consistente com a reversão dos efeitos prejudiciais do envelhecimento no coração .”
Ela concluiu: “Nossas descobertas sugerem que o consumo de café de até 3 xícaras por dia está associado a desfechos cardiovasculares favoráveis. Embora mais estudos sejam necessários para explicar os mecanismos subjacentes, os benefícios observados podem ser parcialmente explicados por alterações positivas na estrutura e função cardíaca . “
